Carnet de bord · 7 lieux

Migas au raisin

Aguarón, Campo de Cariñena, Saragosse

1 Villages · 1 Monuments · 1 Nature · 2 Activités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Migas au raisin

Gastronomie · Aguarón, Campo de Cariñena, Saragosse

Migas au raisin

Plat de bergers fait de pain rassis émietté, d'huile, d'ail et de lardons que dans les villages viticoles de la comarque on sert avec des grains de raisin pendant la vendange. Hors saison, il s'accompagne d'œuf, dans la version la plus habituelle du recettaire aragonais.

Photo: Tamorlan (CC BY-SA 3.0)

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