Carnet de bord · 10 lieux

Haricots du Bolico et pois chiches « viudos »

Villarluengo, Maestrazgo, Teruel

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Haricots du Bolico et pois chiches « viudos »

Gastronomie · Villarluengo, Maestrazgo, Teruel

Image de Villarluengo, pas du lieu lui-même.

Les légumes secs cultivés sur les parcelles de montagne donnent des plats en sauce comme les haricots du Bolico ou les pois chiches veufs, mijotés sans viande. Ce sont les recettes d'hiver les plus caractéristiques de la localité.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

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