Carnet de bord · 5 lieux

Pots-au-feu et ragoûts de gibier

Fortanete, Maestrazgo, Teruel

1 Villages · 1 Monuments · 2 Activités · 1 Gastronomie

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Pots-au-feu et ragoûts de gibier

Gastronomie · Fortanete, Maestrazgo, Teruel

Image de Fortanete, pas du lieu lui-même.

Le répertoire d'hiver repose sur des potées, des bouillons et des pot-au-feu à la viande de chasse, d'agneau ou de porc, accompagnés de champignons et d'herbes aromatiques de la garrigue. On les cuisine à feu doux et on les sert lors des repas de fête.

Photo: Manel Zaera (CC BY-SA 2.0)

Que voir et que faire à Fortanete