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Lactaires délicieux des sierras du Jiloca

Torrecilla del Rebollar, Jiloca, Teruel

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Lactaires délicieux des sierras du Jiloca

Gastronomie · Torrecilla del Rebollar, Jiloca, Teruel

Image de Torrecilla del Rebollar, pas du lieu lui-même.

Les pinèdes et les rouvraies de la comarque donnent en automne d'abondants rebollones, nom local du lactaire délicieux. On les consomme à la braise avec ail et persil ou en œufs brouillés, et ils attirent des ramasseurs de toute la province pendant la saison.

Photo: Juan Emilio Prades Bel (CC BY 4.0)

Que voir et que faire à Torrecilla del Rebollar