Carnet de bord · 6 lieux

Champignons et lactaires de la sierra de San Just

Escucha, Cuencas Mineras, Teruel

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Champignons et lactaires de la sierra de San Just

Gastronomie · Escucha, Cuencas Mineras, Teruel

Image de Escucha, pas du lieu lui-même.

Les pinèdes de la sierra donnent en automne des rebollones, des pleurotes du panicaut et d'autres espèces que l'on prépare à la plancha ou en œufs brouillés. La cueillette est une activité saisonnière très enracinée dans les villages des environs.

Photo: zejijunto (CC BY 3.0)

Que voir et que faire à Escucha