Carnet de bord · 7 lieux

Ternasco rôti à la braise

Castelnou, Bajo Martín, Teruel

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 2 Activités · 1 Gastronomie

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Ternasco rôti à la braise

Gastronomie · Castelnou, Bajo Martín, Teruel

Castelnou

Image de Castelnou, pas du lieu lui-même.

L'agneau de races aragonaises, couvert par une indication géographique protégée, se rôtit entier à la braise ou au four lors des repas de fête. C'est le plat central des célébrations de voisinage des petits villages du Bas-Martín.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

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