Carnet de bord · 6 lieux

Olives noires et olivade

Valdealgorfa, Bajo Aragón, Teruel

1 Villages · 2 Monuments · 1 Activités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Olives noires et olivade

Gastronomie · Valdealgorfa, Bajo Aragón, Teruel

Image de Valdealgorfa, pas du lieu lui-même.

L'olive empeltre s'assaisonne en saumure comme olive noire de table et se broie pour élaborer l'olivada, un pâté que l'on tartine sur du pain grillé. Les deux préparations se vendent dans les commerces et les coopératives de la comarque.

Photo: zejijunto (CC BY 3.0)

Que voir et que faire à Valdealgorfa