Carnet de bord · 6 lieux

Truffe noire du Bajo Aragón

Mas de las Matas, Bajo Aragón, Teruel

1 Villages · 2 Monuments · 1 Activités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Truffe noire du Bajo Aragón

Gastronomie · Mas de las Matas, Bajo Aragón, Teruel

Truffe noire du Bajo Aragón

Les chênes verts des sierras du sud de la comarque produisent de la truffe noire d'hiver, récoltée au chien entre décembre et mars. C'est un produit de grande valeur économique employé dans les œufs brouillés, les viandes et les huiles aromatisées.

Photo: Diego Delso (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Mas de las Matas