Carnet de bord · 8 lieux

Les fromages artisanaux de la Sierra de Arcos

Ejulve, Andorra-Sierra de Arcos, Teruel

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Les fromages artisanaux de la Sierra de Arcos

Gastronomie · Ejulve, Andorra-Sierra de Arcos, Teruel

Image de Ejulve, pas du lieu lui-même.

Les troupeaux de chèvres et de brebis de la sierra donnent le lait de fromages artisanaux élaborés dans de petits ateliers. Ils se vendent frais, mi-affinés et affinés, parfois conservés dans l'huile d'olive de la comarque elle-même.

Photo: aikijuanma (CC BY 2.0)

Que voir et que faire à Ejulve