Carnet de bord · 3 lieux

Huile d'olive vierge du Somontano

Peraltilla, Somontano de Barbastro, Huesca

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Huile d'olive vierge du Somontano

Gastronomie · Peraltilla, Somontano de Barbastro, Huesca

Image de Peraltilla, pas du lieu lui-même.

Les oliveraies de secano des coteaux de la comarque donnent une huile verdâtre et un peu amère qui est moulue entre novembre et janvier ; on goûte l'huile nouvelle sur du pain grillé à l'ail dans les moulins mêmes.

Photo: Kom bo (CC BY 2.0)

Que voir et que faire à Peraltilla