Truffe noire des plaines de Monegros Gastronomie · Bujaraloz, Los Monegros, Huesca Le Tuber melanosporum se récolte en hiver dans les chênaies et dans les plantations truffières implantées ces dernières décennies aux environs de Bujaraloz. L'Aragon est la première région productrice d'Espagne et la truffe s'est incorporée à la carte de la comarque. Photo: Diego Delso (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Bujaraloz