Carnet de bord · 7 lieux

Épaule de ternasco à la bergère

Osso de Cinca, Bajo Cinca, Huesca

1 Villages · 2 Monuments · 3 Activités · 1 Gastronomie

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Épaule de ternasco à la bergère

Gastronomie · Osso de Cinca, Bajo Cinca, Huesca

Image de Osso de Cinca, pas du lieu lui-même.

L'épaule d'agneau protégée par l'indication Ternasco de Aragón se cuisine à la pastora, avec pomme de terre, oignon et paprika, en cassolette de terre. C'est l'un des plats qui soutiennent les cartes des auberges du Bajo Cinca, avec le rôti au four.

Photo: Ecelan (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Osso de Cinca