Carnet de bord · 9 lieux

Porra almargeña y hierbas silvestres

Almargen, Guadalteba, Málaga

1 Villages · 1 Monuments · 2 Nature · 1 Activités · 2 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Porra almargeña y hierbas silvestres

Gastronomie · Almargen, Guadalteba, Málaga

Image de Almargen, pas du lieu lui-même.

La porra almargeña (avec œuf, jambon serrano et lardons frits), le gibier (perdrix rouge, lièvre, lapin, grives) et les herbes sauvages de printemps — tagarninas, fenouils, asperges et collejas — forment la base de la cuisine locale.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

Que voir et que faire à Almargen