Porra lojeña y roscos de Loja Gastronomie · Loja, Comarca de Loja, Granada Image de Loja, pas du lieu lui-même. La porra lojeña, variante épaisse du gaspacho, et les roscos de Loja, douceurs à base de biscuit, d'œuf et de meringue, sont deux des signatures gastronomiques les plus reconnues de la ville, aux côtés du cuchifrito de chevreau. Photo: Diego Tirira from Quito, Ecuador (CC BY-SA 2.0) Que voir et que faire à Loja