Ubrique Village · Ubrique, Sierra de Cádiz, Cádiz Ubrique est une localité de 16 615 habitants dans la Sierra de Cadix, proche de la cité romaine d'Ocuri, à son apogée au IIe siècle apr. J.-C. Située au confluent des parcs naturels de Grazalema et de Los Alcornocales, elle fait partie de la Route des Pueblos Blancos, et son ensemble historique est Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne). Le río Ubrique la divise en deux, dans un paysage rocheux d'oliviers, de sapins pinsapo et de chênes-lièges, entre des dénivelés allant des 205 mètres du barrage de los Hurones aux 1 104 mètres de la sierra d'Ubrique. Conquise en 1485 par Rodrigo Ponce de León, elle fut repeuplée entre 1501 et 1502 par quarante familles chrétiennes après l'expulsion des morisques. Elle est le berceau de la maroquinerie andalouse, et le cuir reste une part essentielle de son économie. apogeo romano s. II; repoblación 1501-1502 Photo: Grez (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Ubrique