Village
Jimena de la Frontera est une ville de 6 719 habitants (2025) du Campo de Gibraltar, à Cadix, avec trois noyaux : Jimena de la Frontera, la Estación de Jimena et San Pablo de Buceite. Son territoire, entre la baie d'Algésiras et la Serranía de Ronda, est inclus dans le parc naturel de Los Alcornocales, l'une des plus grandes forêts méditerranéennes du sud de l'Europe, avec chênes-lièges, chênes zéens, oléastres, arbousiers et lauriers-roses. Elle est arrosée par les fleuves Guadarranque, qui prend sa source sur son territoire, Guadiaro et Hozgarganta. Elle fut conquise par Pedro García de Herrera le 11 mars 1431, sous le règne de Jean II de Castille, bien que la conquête définitive n'arrivât qu'en 1456. Alphonse XII lui donna le titre de ville en 1879, et son centre historique fut déclaré ensemble historico-artistique en 1983.
Monument
Forteresse dont l'origine s'étend entre les VIIIe et XVe siècles, en position stratégique frontalière, déclarée Monumento Histórico-Artístico (figure de protection du patrimoine espagnol en vigueur entre 1931 et 1985) en 1931 (catégorie que la loi 16/1985 transforma en Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne)).
Monument
Abri rupestre situé sur le territoire de Jimena, qui conserve une scène d'embarcations de l'âge du Bronze, considérée comme unique dans l'art rupestre de la péninsule.
Gastronomie
Confiserie traditionnelle d'origine andalusí (d'al-Andalus), élaborée avec farine, miel et amande, propre à la pâtisserie de Jimena de la Frontera.
Monument
Église des XVe-XVIe siècles aux éléments gothiques, dont une voûte d'ogives en pierre, dans le centre historique de Jimena de la Frontera.
Monument
Sanctuaire des XVe-XVIe siècles situé à deux kilomètres de Jimena, qui accueillit d'abord des frères franciscains puis des moniales clarisses venues de Gibraltar.
Monument
Tour-clocher du XVIIe siècle, seul vestige encore debout d'une ancienne église paroissiale de Jimena de la Frontera aujourd'hui disparue.
Repère historique
Jimena fut prise en 1431 par Pedro García de Herrera sous Jean II de Castille et reconquise définitivement pour la Castille en 1456 sous Henri IV, après une période de disputes frontalières avec le royaume nasride.
Repère historique
En 1510, la seigneurie de Jimena de la Frontera passa aux mains de la maison de Medina Sidonia, l'une des grandes maisons nobiliaires d'Andalousie.
Repère historique
Philippe V accorda à Jimena de la Frontera le titre de 'Fiel' en 1717, en reconnaissance de son comportement pendant la guerre de Succession d'Espagne.
Repère historique
Alphonse XII accorda à Jimena de la Frontera le titre de ville en 1879.
Gastronomie
La cuisine de Jimena de la Frontera comprend le ragoût de patte et les ragoûts de venaison du terroir de Los Alcornocales ; la commune abrite en outre l'unique halle mycologique d'Espagne, marché consacré à la vente de champignons sauvages.
Activité
La Feria de Agosto de Jimena de la Frontera se célèbre depuis 1842, avec des défilés et des activités culturelles qui en font la fête principale de la commune.
Activité
San Pablo de Buceite, noyau de la commune de Jimena de la Frontera, célèbre ses saints patrons Pierre et Paul le 29 juin.
Curiosité
Parmi les habitants illustres de Jimena figurent le sculpteur Sebastián Aguado y Portillo et les écrivains Ángela Reyes et Diego Bautista Prieto.
Monument
Vestiges au sol, à l'arrière du château de Jimena, probablement d'une église mozarabe des IXe-Xe siècles, avec une structure de bassin qui a pu servir de fonts baptismaux grandeur nature pour le baptême par immersion.
Monument
Ruines de hauts fourneaux du XVIIIe siècle sur les rives des fleuves Guadiaro et Hozgarganta, considérés comme les deuxièmes hauts fourneaux andalous après celui de Cartajima.
Monument
Ermitage désacralisé de Jimena de la Frontera, au portail de briques et à l'arc en plein cintre.
Repère historique
Jimena fut conquise par Pedro García de Herrera, maréchal de Castille, le 11 mars 1431 sous Jean II. En 1451, elle revint au pouvoir nasride, jusqu'à ce qu'Henri IV la conquière définitivement en 1456. En 1717, Philippe V lui accorda le titre de 'Fidèle', et en 1879 Alphonse XII la nomma ville.
Gastronomie
Gastronomie traditionnelle de Jimena de la Frontera avec le ragoût de patte (morceaux de porc) et les daubes de venaison et de perdrix, ainsi qu'une pâtisserie aux roscos au vin, aux côtés du piñonate déjà répertorié dans le catalogue.
Activité
Foire du hameau de San Pablo de Buceite, sur le territoire de Jimena de la Frontera, en l'honneur de Saint Pierre et Saint Paul, célébrée le 29 juin.
Activité
Fêtes de Jimena de la Frontera en l'honneur de la Vierge des Anges, célébrées début septembre.