Carnet de bord · 6 lieux

Arrocillo y correas de Ohanes

Ohanes, Alpujarra Almeriense, Almería

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 1 Curiosités · 1 Gastronomie

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Arrocillo y correas de Ohanes

Gastronomie · Ohanes, Alpujarra Almeriense, Almería

Image de Ohanes, pas du lieu lui-même.

L'arrocillo, un ragoût hivernal de haricots au porc, au chorizo et à la farine de maïs (malgré son nom, sans riz), et les correas, haricots verts séchés accompagnés de produits du porc et de boudin noir, sont des plats traditionnels d'hiver à Ohanes.

Photo: Julen Iturbe-Ormaetxe (CC BY-SA 2.0)

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