Herria
Almàssera Valentziako probintziako L'Horta Nord eskualdeko udalerri bat da, Carraixet errekaren ezkerraldean 10 metroko altueran kokatua, urak denboraldika bakarrik daramatza baina uholde handiak eragin ditzake. Bere mugarte laua Moncadako eta Rascañako Errege Azequiek ureztatzen dute, Turia ibaitik hornitzen direnak; bere izena arabierazko al-maʿṣara hitzetik dator, «olindegia». Bere jatorria alqueria andalusi batean du, Jaime I erregeak 1238an Huescako apezpikuari eman ziona, eta XIII. mendean hainbat jaurerri-esku igaro zena. Gotikoko Cruz Cubierta (1372) kontserbatzen du, eta 1352ko Arrainen Mirariari oroimena dio, honek Alboraiatik independentzia eklesiastikoa eman baitzion.
Monumentua
Santísimo Sacramento eliza tenplu katolikoa da, Almàsserako (Valentzia) plaza Nagusiaren ondoan kokatua. 1347ko aurreko tenplu baten orubearen gainean altxatu zen, 1699an eraitsia, eta lanak 1792tik 1875era luzatu ziren, Vicente Marzoren planoen arabera; ezkerreko dorrearen hirugarren gorputza ez zen osatu XX. mendeko laurogeiko hamarkadaren amaiera arte. Hiru nabeko eta gurutzadurako oinplanoarekin, adreiluzko fatxada bat aurkezten du harlanduaren gainean, zorroztasun akademiko eta geometrikokoa, hiru gorputzeko eta balaustradaz errematatutako bi dorrek hegaletuta, erlojua ezkerreko dorrean duela. Beruniazko kutxatila kontserbatzen du, tradizioaren arabera, parrokiari jatorria eman zion arrainen mirariaren ostiak bertan gordetzen zirenekoa. Bien de Relevancia Local da (tokiko babes-maila duen ondare-figura, BICtik behekoa).
Monumentua
1372ko gurutze gotikoa, kapitel eta ikonografia erlijiosoarekin, Almàsserako (l'Horta Nord, Valentzia) monumenturik zaharrenetako bat, Valentziako jurat-ek eraikiarazia. Lau harrizko zutabetan egituratzen da, erradialki antolatuak, erdi-zutabe eta kapitel gotikoez errematatuak, Aingerukundea, Jaiotza, Epifania eta Igokundearen eszenak irudikatzen dituztenak. Erdian gurutzea bera altxatzen da, hiru maila oktogonal eta habe prismatiko baten gainean, alde batean Kristo gurutziltzatua eta bestean Ama Birjina dituela.
Monumentua
Casa Llopis Valentziako estilo modernistako eraikin bat da, Almàsserako plaza Majorren kokatua. Bere fatxada erabat apainduta dago Melianatik datozen emakumezko irudi dantzariz osatutako mosaiko bat osatzen duten alizatatuekin, eta lehoi-mozorroekin eta pitxerrekin txandakatzen diren aingerutxoz osatutako friso batekin errematatzen da. Behe-solairu eta goi-solairuz dago osatua, eskailerarako sarbide-ateak bereizitako bi etxebizitza simetrikorekin; goiko solairuko leihoek alizatate marroizko zerrendak dituzte. Sarrerako ateen gainean Llopis familiaren monogramak agertzen dira, higiezinaren jabea, eta leiho eta kontraleihoetako hesietan gerlariak irudikatzen dira.
Bitxikeria
1348ko uztailean gertatutako kondaira-gertaera, gaur egungo Alboraya eta Almàssera udalerrien artean (Horta Nord, Valentzia). Tradizioaren arabera, Alborayako apaizak, garai hartan Almàssera bere mende zeukanak, viatikoa ematera zihoan gaizki zauritutako konberso bati, eta euriak hanpatutako Carraixet erreka zeharkatzean, uretara erori zen eta forma sakratuak zeuzkan kutxatila galdu zuen. Geroago, laborariek forma sakratuak ahoan zituzten hiru arrain aurkitu zituzten, gaur egun Alborayan gordetzen den kaliz batez jasoak, kutxatila berriz Almàsseran geratu zen; horregatik du Alborayako armarriak hiru arrain eta Almàsserakoak, bi. Gertaeraren ondorioz, Almàsserak 1352an bere parrokia lortu zuen, Hug de Fenolleten bitartekaritzari esker.
Jarduera
Almàsserako jai nagusiak, Horta Nord eskualdean, Sakramentu Santuenaren omenez, abuztuko laugarren igandean ospatzen dira, Corpus Christi ospakizunaren ohiko datearen ordez, pribilegio papal bati esker. Ekitaldi tradizionalak, hala nola bous al carrer izenekoak, jolasgarriagoak diren beste batzuekin uztartzen dituzte, eta beren une nagusia Corpus prozesioan dute, non herriko bizilagun askok pertsonaia biblikoak antzezten dituzten, dantzen eta erraldoi eta buruhandien presentziaren laguntzaz.
Gastronomia
Tuberkulo bat da, Andalusiar garaitik Valentziako ortuko lur hareatsuetan landatua, jatorri-izendapen babestuak (JIB) babestua; hilabetez lehortzen da orxata bihurtu aurretik. 1995ean onartutako JIBak barietate bakarra babesten du, Cyperus esculentus var. sativus, Almàsseran eta ortu valentziarreko beste udalerri batzuetan landatua, hala nola Alboraya, Meliana edo Foios. Araudiak xufa tendra —garbitu berria— eta xufa seca —garbitu eta lehortu ondoren, tamainaren arabera colliter eta gransa gisa sailkatua— bereizten ditu, baita tuberkuloaren bi forma ere, llargueta eta ametlla. Unitate bakoitzak 0,45 eta 0,80 gramo bitartean pisatzen du, eta lehorrean %11 eta %17,5 arteko azukrez, %23 eta %31 arteko gantzez, %6,5 eta %12 arteko proteinaz eta %25 eta %40 arteko almidoiz osatuta dago.