Herria
Torrebaja El Rincón de Ademuz eskualdeko udalerria da, Valentziako probintzian, 398 biztanlerekin (INE 2025), Turia ibaiaren eskuinaldean, Ebrón ibaiaren isurialdearen ondoan. 1425ean mairuen leku gisa dokumentatua Villar de Orchet eta Torre Hondonera izenekin, gaur egungoa ez den kokaleku batean, gaur egungo San José baselizaren ondoan, jaurerri gisa birpopulatu zuten Ruiz de Castellblanqueek, moriskoen espulsioaren ondoren (1609-1614) etxadia gaur egungo kokalekura eraman zutenek, Casa Grandearen inguruan. 1856an jabeak bere ondasunak errentari eta kolonoen artean banatu zituen. 1938ko aire-eraso batek zibilak eta soldaduak hil zituen eta hogei bat eraikin baino gehiago suntsitu zituen, eta gaur egun herriak azoka bat eskaintzen dio sagar esperiegari, eskualdeko barietaterik estimatuenari.
Jarduera
Torrebajako zaindari-festak San Isidro ohorez, maiatzaren 15ean; herriak, gainera, azoka bat eskaintzen dio esperiega sagarrari, El Rincón de Ademuzeko barietaterik estimatuenari.
Bitxikeria
Esperiega sagarra, espedriega ere deitua, Rincón de Ademuz eskualdeko laboreak berezkoa duen barietatea da, eta Cuenca eta Teruelgo inguruko udalerrietan ere aurki daiteke. Bere izenaren jatorri zehatza ez da ezagutzen, nahiz eta antzekotasunagatik Hesperideekin lotu izan den, greziar mitologian fruta-arbolen babesle diren ninfak. Laborantzak garrantzia hartu zuen XX. mendeko hogeita hamarreko hamarkadetan. Sagarrondo esperiegoa azkena da loratzen eta berankorrena biltzen; urriaren amaierako hotzak ematen dio bere berde, hori eta gorri koloreko ezaugarria. Izotz-sagarra izenez ezaguna, negu osoan zehar kontserbatzeko gaitasunagatik, eskualdeko barietaterik estimatuena da, errezeta tradizionaletan, gozogintzan, sagardoetan eta likoreetan erabilia.
Jarduera
Esperiega Sagarraren Azoka Rincón de Ademuzeko Turismo Elkarteak antolatzen duen urteroko jaia da, jatorrizko barietate honi omenaldia egiteko; 2013tik eskualdeko herrietan txandaka ospatzen da, horien artean Torrebaja, 2016an hartu zuena eta berriro ere hamargarren edizioan, 2024ko azaroaren 15, 16 eta 17an. Plaza nagusiaren eta inguruko kaleen inguruan antolatzen da, nekazaritza-elikagaien merkatu bat eta eskulangintza-azoka bat ardatz nagusi gisa dituela, eta horiei kultur ekintzak gehitzen zaizkie -hitzaldiak, erakusketak, monumentu eta paraje bisitak-, kontuzalea eta musika bezalako aisialdi-ekitaldiak, eta alderdi gastronomikoa Tapa Ibilbidearekin, sagar-tartaren lehiaketekin eta gachas de panizo edo puchero de pueblo bezalako herri-jakiekin.
Monumentua
Garcés de Marcilla dorrea izen bereko Jauregi Nobleari dagokio, Torrealta auzunean, Torrebaja udalerrian (El Rincón de Ademuz, Valentzia). Garcés de Marcilla leinuak, jatorritik, Torrealtako jaurerri txikia izan zuen, salbuespen gisa Koroaren zuzeneko agintepean egon ziren lur horietan XIII. mendetik. Trienio Liberalean jaurerriak ezabatu ondoren, jabetza Andillako baroiarenera pasatu zen, honek XX. mendearen hasieran Casa Grande eta dorrea eman zizkion bere administratzaile Manuel Roselló Adalid-i, eta haren ondorengoak dira gaur egun jabeak. Eraikinak bizitegia du, erdi puntuko arku-ataria duena, eta dorrea, oinplano angeluzuzenekoa eta lau solairuko adreiluzko hormak dituena, defentsarako egituren aztarnak gordetzen dituena.
Monumentua
Ruiz de Castelblanque Jauregi Nobleak eraikin bizitegi gotortua osatzen du, Torrebajako Udaletxeko plazan, Rincón de Ademuz eskualdeko udalerria, Valentziako probintziaren mendebaldeko muturrean, Turia ibaiaren ertzean. Bien de Interés Cultural gisa erregistratuta dago (Espainiako ondare-babes maila gorena), 46.09.242-008 kodearekin.
Monumentua
Torrebajako eliza parrokiala, latinezko sorrera-titulua Sanctae Marinae Virginis duena, Rosario kalearen eta Iglesia plazaren zein Rey Don Jaime plazatxoaren elkargunean dago, La Replaceta izenez ezaguna. Egungo tenplua, adreiluz eta harlanduz eginda eta dorre-kanpandorre dotorea duena, 1950eko hamarkadan berreraiki zuten, 1954tik aurrera, Luis Gay Ramos arkitektoaren diseinuaren arabera. Aurreko tenplu barroko baten ordez eraiki zuten, 1660ko hamarkadakoa, Gerra Zibileko bonbardaketen kalteen ondoren eta bere lurpean induskatutako aire-babeslekuek eragindako lur-jausiengatik eraitsi behar izan zutena. Tenplu hartako bi kanpai gordetzen ditu: nagusia, Santa Marinari eskainia, 1914an urtua, eta Santiago Apóstolena. Barnealdea, zabala eta argitsua, hiru nabetan banatzen da, alboko hainbat kaperarekin.
Monumentua
San Roque baseliza Torrebajako Los Pajares auzoan altxatzen da, herriaren goialdean, oinetan herri-multzoa eta Turia ibaiaren ibar-lautada dituela. Bien de Relevancia Local gisa katalogatua (Valentziako Erkidegoko tokiko mailako ondare-babes figura), hari buruzko lehen albistea XVII. mendearen erdialdekoa da, Segorbeko Francisco Gavaldá Guasch apezpikuak tokian hiru baseliza aipatzen dituenean. Pascual Madozek 1847an jasotako tradizioak Jaime Konkistatzaileari egozten dio eraikinaren aurrean hiru harrizko zutabe triangeluar jartzea, horien barruan justiziak jazarritakoek babesa aurkitzen zutela. Lehen Gerra Karlistan, Castielfabib elizarik gabe geratu zenean, herritarrak baseliza honetara joaten ziren meza entzutera. Eraikin bakartua da, hiru isurialdeko sarrerako aterpe estali batekin.
Monumentua
San José baseliza, Torrebajaren iparraldean dagoen Los Villares partidan, Ademuzera daraman Las Vueltas bidearen ondoan, Bien de Relevancia Local gisa katalogatua dago (Valentziako Erkidegoko tokiko mailako ondare-babes figura). XVI. mendearen erdialdetik dokumentatua, haren lehen aipamen izenduna Torrebajako jaun Diego Ruiz de Castellblanchen 1638ko testamentuan agertzen da. Los Villares paraje-eremuari izena ematen dio, azterketa arkeologiko baten zain dagoen antzinako kokaleku bati lotua. Fabrika trinko eta baxukoa, alboko kontraforteekin, lau isurialdeko teila arabiarrezko estalkia du eta adreiluzko kanpandorre apal bat kanpantxo batekin; kanpaiak, Jesús, María eta Joséri eskainia, “IHS María Joseph/1750ca” inskripzioa darama. Ebrón ibaia zeharkatuz eta 1887ko antzinako San José errotaren ondotik igaroz iristen da bertara.
Monumentua
Torrebajako etxe jauregitar bati dagokion XVII-XVIII. mendeetako dorre barrokoa. Tokiko mayorazgoaren (ondasun-multzo oinordekotu bereziaren) Casa Granderi atxikitako dorretxe angeluzuzena da, egitura piramidal eta lantzadun batzuek koroatua, kornisa altuen gainean pausatzen direnak, garaiko hainbat eraikin zibil eta erlijioso barrokoren remate tipikoa. Bere silueta dotoreak Torrebajaren ikur bat osatzen du eta herriari berari izena ematen dio. Eraikina jabetza pribatukoa da.
Monumentua
Santa Ana eliza, Torrealta gunean (Torrebaja, Rincón de Ademuz), XVI. mendeko eraikin gotiko-mudejarra da, errenazimentuko gehigarriekin, mende horren lehen hamarkadetatik dokumentatua. Torrealtako jaurerriaren parrokia izan zen, Garcés de Marcilla familiaren jabetzakoa, zeinen armarriak inguratzen baitu kapera nagusiaren ganga gotiko izartuaren giltzarri zentrala, tenpluaren zati landuena. Nabeak, oin bakarrekoa hiru alboko kaperekin eta oinetan koruarekin, upel-ganga du estalki, eta fatxada, sinplea, harri landuzko kanpandorre-hormaz errematatzen da. Tenpluak bere irudiak eta artxiboa galdu zituen gerra zibilean, eta 2014 eta 2018 artean Valentziako Unibertsitateko ikasleek zaharberritu zuten.
Mugarri historikoa
1425ean moroen leku gisa dokumentatua, herria hutsik geratu zen kanporaketarekin eta Ruiz de Castellblanque familiak jaurerri gisa birpopulatu zuen, etxadia gaur egun okupatzen duen kokalekura lekualdatuz.
Mugarri historikoa
Juana Casaus de Castellblanque jabeak 1856an likidatu zuen bere ondarea maizterren eta kolonoen artean banatuz, basailu ohiak lantzen zuten lurraren jabe bihurtu zituen aldaketa.
Mugarri historikoa
Aire-erasoak 1938an zibilak eta soldaduak hil zituen, hogei eraikin baino gehiago suntsitu zituen eta parrokia-eliza larriki kaltetu zuen; Gerra Zibilaren atal gogorrena izan zen bazter isolatu honetan. Bonbardaketa, altxatutako aldeko aviazioaren obra, 1938ko azaroaren 26an gertatua, bederatzi hildako zibil, zauritu kopuru zehaztugabe bat eta militarrez biktimak eragin zituen, eta hogeita lau etxebizitza guztiz edo partzialki suntsitu ziren. Torrebajak orduan Levanteko Armadaren XIX. Gorputz Militarraren Estatu Nagusia hartzen zuen, bulegoekin, transmisio-zerbitzuarekin, intendentzia-biltegiekin, tropa-ostatuarekin eta Odol-Ospitale batekin, eta horrek azaltzen du aviazio frankistaren interesa Cuenca eta Teruel arteko errepidearen ondoan kokatutako herri honengatik.
Gastronomia
Garbantzuen, barazkien eta haragien cocidoa, orduz su motelean egosia, Turiako ibarreko igandeko platera; arkume erreak eta, postrerako, ibarreko frutarekin egindako gozoek laguntzen dute.