Bidaia-koadernoa · 15 leku

La manzana esperiega

Torrebaja, El Rincón de Ademuz, Valentzia

1 Herriak · 7 Monumentuak · 2 Jarduerak · 1 Bitxikeriak · 3 Mugarri historikoak · 1 Gastronomia

Espainia › Valentziako Erkidegoa › Valentzia › El Rincón de Ademuz › Torrebaja › La manzana esperiega

La manzana esperiega

Bitxikeria · Torrebaja, El Rincón de Ademuz, Valentzia

La manzana esperiega

Esperiega sagarra, espedriega ere deitua, Rincón de Ademuz eskualdeko laboreak berezkoa duen barietatea da, eta Cuenca eta Teruelgo inguruko udalerrietan ere aurki daiteke. Bere izenaren jatorri zehatza ez da ezagutzen, nahiz eta antzekotasunagatik Hesperideekin lotu izan den, greziar mitologian fruta-arbolen babesle diren ninfak. Laborantzak garrantzia hartu zuen XX. mendeko hogeita hamarreko hamarkadetan. Sagarrondo esperiegoa azkena da loratzen eta berankorrena biltzen; urriaren amaierako hotzak ematen dio bere berde, hori eta gorri koloreko ezaugarria. Izotz-sagarra izenez ezaguna, negu osoan zehar kontserbatzeko gaitasunagatik, eskualdeko barietaterik estimatuena da, errezeta tradizionaletan, gozogintzan, sagardoetan eta likoreetan erabilia.

Argazkia: Alfredo SANCHEZ GARZÓN (CC BY-SA 4.0)

Zer ikusi eta zer egin Torrebajan