Bidaia-koadernoa · 8 leku

Zer ikusi eta zer egin Rozas de Puerto Realn

Zer ikusi eta zer egin Rozas de Puerto Realn (Sierra Oeste, Madrid): 8 leku, monumentuak, natura, jarduerak eta bitxikeriak, argazkiarekin eta Google Maps-eko kokapenarekin.

1 Herriak · 1 Natura · 2 Jarduerak · 1 Mugarri historikoak · 3 Gastronomia

Rozas de Puerto Realtik gertu dauden herriak

Espainia › Madrilgo Erkidegoa › Sierra Oeste › Rozas de Puerto Real

Zer ikusi eta zer egin Rozas de Puerto Realn

Rozas de Puerto Real
Herria
Rozas de Puerto Real 580 biztanle apur bateko herria da, 882 metrotan altxatzen dena Gredos mendilerroaren hegal-oinetan, Madrilgo Sierra Oeste eskualdean, gaztainondo, pinudi eta harizti artean. Izenak gogorarazten du, Alberche eta Tiétar haranak lotzen dituen mendate batean kokatua, errege-bidesari lekua izan zela, koroaren ordezkariek Cañada Real Leonesa Oriental erabiltzen zuten artzain transhumanteei kobratzen zietelarik, bide horrek gaur egun ere lurraldea zeharkatzen duelarik. 1693an hiribildu pribilegioa lortu zuen, Karlos II.ak emana. San Juan Bautista eliza gordetzen du eta matantza eta gaztaina erreen calbotada bezalako tradizioak mantentzen ditu Santu Guztien egunean, callos a la roceña eta baratxuri zopa bezalako plater propioekin batera.
Rozas de Puerto Realeko gaztainadia
Natura
Madrilgo Erkidegoko gaztainadirik handiena, hogeita hamar metroko altuerara iristen diren ale mendetarrekin, Gredosko mendilerroaren magaletan ametzei, pinudiei eta erriberako landarediari bide ematen dietenak.
Gaztainadiaren Bidea
Jarduera
Estudiantes kalean abiatzen den ibilbidea, M-507 errepidearen ondoan; gaztaina eta haritzen artean sartzen da Chorrillo bezalako iturrietatik igaroz eta M-501ean amaitzen da, urtegirako eta Gredosko mendilerrorako bistekin.
Rozasko Calbotada
Jarduera
Azaroaren 1 bakoitzean herritarrek gaztainak erretzen dituzte beren etxeetako ateetan, Madrilgo gaztainadirik handienaren udazkeneko distira betean; jaiari izena ematen dioten calbote-ak tokiko platerekin laguntzen dira, callos a la roceña esaterako.
Rozas de Puerto Real hiribildu bihurtzea
Mugarri historikoa
Karlos II.ak 1693an eman zion hiribildu titulua Villenako jaurerriko herrixka honi. Izenak mendateko errege-portua gogorarazten du, non koroak bidesaria kobratzen baitzien Alberche eta Tiétar haranen artean igarotzen ziren abere transhumanteei.
Calbotada eguna (gaztaina-erretzea)
Gastronomia
Domu Santu egunean bizilagunek gaztainak erretzen dituzte zelaian, egunari izena ematen dion ohitura. Gaztainondoa mendeetan tokiko ekonomiaren zutabeetako bat izan da, zekalearekin eta patatarekin batera.
«Callos» Rozas erara
Gastronomia
Tripakien tokiko bertsioa, poliki gisatuak eta neguko plater sendo gisa zerbitzatuak, txerri-hiltzeko patatekin eta baratxuri-zoparekin batera. Mendateko hotzerako pentsatutako mendi-sukaldaritza baten muina osatzen dute.
Txerri-hiltzeko hestebeteak
Gastronomia
Txerri-hiltzeak urteko despentsa hornitzen du txorizoz, urdaiazpikoz eta odolkiz, azken horiek hiru bertsiotan egiten direla: arrozarekin, tipularekin eta kalabazarekin. Udalerriko neguko elikadura-tradizio nagusia da.