Herria
La Bisbal d'Empordà Baix Empordà eskualdeko hiriburua da, Gironako probintzian, Empordàko lautadan kokatua, les Gavarres mendigunearen ondoan, eta Daró ibaiak bustia. Duela 500 urte baino gehiagotik Kataluniako buztingintza-erreferentziazko gunea da, bere kaleetan zeramika-tailer eta denda ugarirekin eta tradizio horretara bideratutako museo batekin, Terracotta Museu izenekoa. Bere jatorria Fontanetum herri erromatarrean du, eta izena herria Gironako apezpikuari eman zitzaionetik dator, garai karolingioan, 904. urtean parrokia eraiki zuenean eta XI. mendean gaztelu bat; Erdi Aro Berantiarrean harresitua egon zen. 1869an Foc de la Bisbal gertakariaren agertoki izan zen, gobernu-tropen eta bi mila gizon inguruko alderdi errepublikano baten arteko liskarra.
Monumentua
Gironako gotzainen antzinako jauregia, jatorri erromanikokoa (XII. mendea) eta erreforma gotiko eta errenazentistekin, la Bisbalgo gune historikoko plaza del Castellen kokatua.
Monumentua
Gaztelu gotiko-errenazentista (XIII.-XVIII. mendeak), la Bisbal d'Empordàren kanpoaldeko muino baten gainean kokatua, gaur egun hotel bihurtua, harresi-aztarnak eta esparru gotortua dituena.
Monumentua
La Bisbal d'Empordàko antzinako gunea inguratzen zuen Erdi Aroko harresiaren hondarrak, interes nazionaleko kultura-ondasun izendatuak. Gotorlekuak gaur egungo Cavallers, Valls, Ample eta Valls de Colomer kaleen eta Calongeko errepidearen ibilbidea jarraitzen zuen. Gaur egun elementu ikusgarriena la Riera kalearen amaieran dagoen atea da, oso berritua eta dorrearen jatorrizko harlanduak zarpiatu azpian ezkutatua; kanpoaldean erdi puntuko arku batez eta antzinako errekintoaren barrualdean beheratutako arku batez osatua dago. Atea Can Caramany eraikinean txertatua dago, herriko Erdi Aroko antzinako gotorlekutik kontserbatzen den arrasto bakarra, Baix Empordà eskualdeko hiriburua eta bere zeramika-tradizioagatik ezaguna.
Monumentua
XIV. eta XIX. mendeen artean les Gavarres mendigunean zulatutako antzinako elur-putzuak, izotza gordetzeko erabiliak hozte modernoa iritsi aurretik; Interes Etnologikoko Gune izendatuak.
Jarduera
700 urte inguruko historia duen asteko azoka, eskualdeburu honen alde zaharrean. Ostiralero egiten da, 1322an Jaime el Justo erregeak egun horretan egiteko baimena eman zuenetik, ordutik mantendu den ohitura. Plaça Majorren egiten da, garai bateko Plaça del Castell. XVIII. mendean berrogeita hamar herri baino gehiagotako biztanleak iristen ziren bertara, kostaldekoak zein barrualdekoak, baita Bartzelonako merkatariak ere.
Jarduera
Urteroko azoka, la Bisbalgo eta beste toki batzuetako zeramikagile artisauak biltzen dituena, piezen erakusketa eta salmentarekin.
Bitxikeria
Terracotta Museu, La Bisbal d'Empordàn, zeramika tradizional, industrial, artistiko eta garaikideko museo bat da, 1991n inauguratua, 1928an sortutako eta 1984 arte aktibo egon zen Terracotta-Fuster zeramikazko estaldura-fabrika zaharrean kokatua, 1922ko eraikin batean. Udalak 1987an erosi eta berritu zuen, ibilbidean ekoizpen-prozesu beraren elementuak sartuz —urmaelak, tximiniak, labeak—. Zeramika hiriko jarduerarik enblematikoena da gutxienez 1511tik, urte horretan lehen aldiz dokumentatzen baita terrista ofizioa. 2010 eta 2015 artean eraikinak erreforma integral bat izan zuen, eta museoak 2015eko abenduan berrireki zuen, hamar mila pieza baino gehiagorekin, tokiko terrista-industria eta Penintsula osoko zeramika bilduma bat biltzen dituena.
Monumentua
Girona-ko apezpikuen gaztelu-jauregian integratutako kapera erromanikoa, goiko solairuaren ekialdeko izkinan, terrazaren garaieran: apur bat zorrotza den upel-ganga duen nabea, esfera-laurden batez estalitako abside erdizirkularra eta gradaziozko bi arku beheratu dituen portada, XII. mendeko une aurreratu bateko obra.
Monumentua
XI. mendeko eliza erromanikoa da Sant Polen, harrizko dozena bat baserri baino gutxixeago dituen auzo txikia, Gavarres mendigunean, natura-intereseko eremu izendatua, La Bisbal d'Empordà udalerrian. Tokia, la Bisbaleko antzinako auzo nekazaria, X. mendearen hasieran jadanik aipatua dago, 904an, «villare Perductus» vilar gisa, Gironako apezpikutzarena; bere eliza, pixka bat geroago eraikia, ez zen inoiz la Bisbaleko erretorearen mende egon eta parrokia independentea osatu zuen. XVIII. mendeko espadaina du -herrikoiki «cadireta» deitua- eta garai hartako esgrafiatu barrokoa erreproduzitzen duen fatxada zaharberritua. Gaur egun auzoan 9 pertsona bizi dira eta beste 20 inguruko baserrietan.
Jarduera
La Bisbal d'Empordàko herri-jai nagusia, Baix Empordàko eskualdeburua, abuztuaren 14tik 18ra ospatzen dena bere zaindaria, Ama Birjina, ohoratzeko. 14an hasten da trencament del càntir izenekoarekin, ekitaldi solemnea, non urtero zeramistagai batek egindako buztinezko kantiro gorri bat hausten baita. Abuztuaren 15ean Ball de l'Àliga, Kataluniako arranorik zaharrenak, dantza egiten du Santa Mariaren aldarearen aurrean, eta 16an correfoc ospatzen da. Programak zortzi bat ekitaldi biltzen ditu hiriko elkarte eta erakundeek antolatuta, horien artean ball de gegants i capgrossos delakoa, eta bere sardana propioa du, Festa Anyal, Josep Maria Soler i Montanerrek konposatua.
Mugarri historikoa
Jaume II.ak 1322an eman zion gotzain-hiribilduari ostiralero merkatua egiteko pribilegioa, mendeetan zehar Empordàren erdialdeko bizitza ekonomikoa antolatu zuen eskubidea, eta herriak gaur arte etenik gabe mantendu duena.
Gastronomia
Txerri-haragi giharrezko eta hiruginarrezko hestebetea, azukrearekin eta limoiarekin egosia, Empordàn Erdi Arotik egiten dena; frijituta edo txingarretan jaten da, sarritan sagar karameluztatuarekin, eta hala sarrera-plater nola postre gisa balio du.