Bidaia-koadernoa · 6 leku

Zer ikusi eta zer egin Quintanar de la Sierran

Zer ikusi eta zer egin Quintanar de la Sierran (Sierra de la Demanda, Burgos): 6 leku, monumentuak, natura, jarduerak eta bitxikeriak, argazkiarekin eta Google Maps-eko kokapenarekin.

1 Herriak · 1 Natura · 1 Bitxikeriak · 1 Mugarri historikoak · 2 Gastronomia

Quintanar de la Sierratik gertu dauden herriak

Espainia › Gaztela eta Leon › Burgos › Sierra de la Demanda › Quintanar de la Sierra

Zer ikusi eta zer egin Quintanar de la Sierran

Quintanar de la Sierra
Herria
Quintanar de la Sierra Burgosko Sierra de la Demanda eskualdeko 1.474 biztanleko hiribildu bat da, La Demanda y Pinares eskualdeen artean ere kokatua, eta zerrategi eta zuraren bidez bizi da. Campiña gailurraren hegoaldeko malda hartzen du, 2.048 metrokoa, lurraldeko gailurrik altuena, Neila mendikateak nagusi duen inguru batean, jatorri glaziarreko aintzirekin eta balio handiko biodibertsitate-eremuarekin. Hiru kilometrora Cuyacabraseko Goi Erdi Aroko aztarnategia dago, 166 hilobi antropomorfo eta harkaitzean induskatutako hamahiru hobirekin, pinu eta haritzen artean. Quintanar toponimoa latinezko quintana-ae hitzetik dator, "baserri edo landa-etxea" esan nahi duena, eta beste herri batzuekin partekatzen du, hala nola Quintanar del Rey, Cuencan, eta Quintanar de la Orden, Toledon.
Pinuen zozketa
Mugarri historikoa
1288az geroztik dokumentatua, suerte de pinos delakoak urtero banatzen die Quintanar de la Sierrako biztanleei mendi komunaleko zuhaitz-sail bat, herrian bizitzearen baldintzapean; zazpi mende geroago banaketa oraindik ere egiten da. Basoaren jabetza komunalaren pribilegioa da, Pinares eskualdean biztanleak finkatzea sustatzeko emandako erdi aroko herri-karta zaharretatik datorrena, non altitudeak eta lurraren gogortasunak zerealaren laborantza eragozten duten eta biztanleek ia esklusiboki mendiaren diru-sarreretatik bizi izan diren. Eskualdeak, Burgos eta Soria artean banatua, ia 100.000 hektarea hartzen ditu pinu gorriz eta pinu beltzez, pago, haritz, ipuru eta erkametz gune batzuekin, eta bere banaketa bidezkoak basoa kontserbatzen lagundu du.
Erretxinagileak eta pikatzaileak
Bitxikeria
Erresinariak martxotik azarora odoltzen zuen pinua eta miera buztinezko potetan biltzen zuen; peguerok enborrak egosten zituen bikea ateratzeko, zeinarekin itsasontziak kalafateatzen ziren eta abereen hankak entablilatzen.
Cuyacabraseko harzulo-nekropolia
Natura
Herritik hiru kilometrora, hareharrizko agerraldi batek 166 hilobi antropomorfo eta arrokan zulatutako hamahiru nitxo gordetzen ditu, batzuk erlaitz bertikaletan. Haren ondoan, Cueva Andrések harrian landutako ferra-arku bat kontserbatzen du.
Pinariegoen kaldereta eta ajo arriero
Gastronomia
Mendiko gizonek jaten zituzten gisatuak mendilerroko sukaldaritza izaten jarraitzen dute: pinudian bertan egindako arkume-kalderetak eta ajo arrieroa, patata eta bakailaoa baratxuriarekin eta piper lehorrarekin mazatuak.
Micula eta mansaronak
Gastronomia
Pinudiek uzta mikologiko nabarmena ematen dute: mículak, hemen esnegorriari deitzen zaion moduan, udaberriko mansaroiak eta onddoak, russulak eta lactarioak, udazkenean saskiak eta zartaginak betetzen dituztenak pinudietako herri guztietan.