Barrio de Los Pajares Curiosity · Santibáñez el Alto, Sierra de Gata, Cáceres Image of Santibáñez el Alto, not of the place itself. District of Santibáñez el Alto declared a Bien de Interés Cultural in the category of Lugar de Interés Etnográfico. Every 14 August it hosts the village's livestock fair. feria de ganado: 14 de agosto Photo: Marbregal (CC BY-SA 3.0) What to see and do in Santibáñez el Alto