Cuaderno de bitácora · 2 lugares

Qué ver y qué hacer en Benifairó de la Valldigna

Qué ver y qué hacer en Benifairó de la Valldigna (La Safor, Valencia): 2 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 1 Gastronomía

Pueblos cerca de Benifairó de la Valldigna

Qué ver en Simat de la Valldigna 1,2 km · 6 lugares
Qué ver en Tavernes de la Valldigna 3,8 km · 9 lugares
Qué ver en Barx 4,4 km · 6 lugares
Qué ver en Xeraco 8 km · 5 lugares
Qué ver en Pinet 8,3 km · 2 lugares
Qué ver en Favara 8,4 km · 5 lugares
Qué ver en Xeresa 8,8 km · 8 lugares
Qué ver en Barxeta 10 km · 3 lugares

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Qué ver y qué hacer en Benifairó de la Valldigna

Benifairó de la Valldigna
Pueblo
Benifairó de la Valldigna es uno de los cuatro pueblos de la Valldigna, en La Safor valenciana, junto a Tabernes, Simat y Bárig. Su nombre procede del árabe banī Ḫayrūn, «hijos de Jayrún», y fue alquería donada por Jaime I en 1249; en 1298 Jaime II la entregó al Real Monasterio de Santa María de la Valldigna, señor del lugar hasta el siglo XIX. En los siglos XV y XVI sus principales actividades fueron la caña de azúcar, la artesanía textil y la seda, con población mayoritariamente morisca hasta su expulsión en 1609. Hoy es conocido por su arròs al forn, cocido en cazuela de barro con garbanzos, morcilla y costilla en el horno de leña del pueblo, aprovechando el caldo del cocido del día anterior.
Arroz al horno de la Valldigna
Gastronomía
Se cuece en cazuela de barro con garbanzos, patata en rodajas, morcilla, costilla y una cabeza de ajos entera, aprovechando el caldo del cocido del día anterior. Era plato de domingo y se llevaba a cocer al horno de leña del pueblo, que lo hacía a fuego decreciente.