Pueblo
Siete Aguas es un municipio castellanohablante de la Hoya de Buñol, en la provincia de Valencia, en el límite con Castilla-La Mancha, en el escalón montañoso que separa la comarca de la Plana de Utiel-Requena, a 700 metros de altitud. Su topónimo se documenta en la Carta Puebla de Jaime I de 1260 como Setaygues, calco valenciano del latín Septem Aquis; se mantuvo así hasta que en el siglo XVII se tradujo al castellano como Siete Aguas, reflejo del origen aragonés de la población desde la Reconquista. El relieve es montañoso, con sierras que superan los 1.100 metros al norte, como La Cabrera, y al sur, como Malacara. El río Buñol nace en su término. Tiene 1.289 habitantes. Su Cruz Pairal gótica simbolizó hasta 1851 la frontera entre Castilla y Valencia.
Actividad
La Semana Cultural de Siete Aguas se celebra la segunda semana de agosto y está organizada por la asociación juvenil OLEA, iniciativa cultural de Siete Aguas, dedicada a promover actividades culturales en el municipio. Es una de las citas festivas más destacadas del calendario local, en la comarca de La Hoya de Buñol (Valencia).
Actividad
Siete Aguas dedica sus fiestas patronales a San Juan Bautista los días 23 y 24 de junio, con la tradicional hoguera y el lavado de cara en la Fuente de los Siete Caños; sus fiestas mayores, del 1 al 6 de agosto, honran en cambio al Santísimo Cristo de los Afligidos.
Monumento
Cruz gótica de piedra que marcó hasta 1851 la frontera entre los antiguos reinos de Castilla y Valencia, situada en el límite de los términos de Requena y Siete Aguas. Ese año, una Real Orden de Isabel II incluyó Requena en la provincia de Valencia y trasladó la frontera al río Cabriel, por lo que la cruz fue retirada de su emplazamiento original. Restaurada, se conserva hoy en la Glorieta, a la entrada de la población de Siete Aguas.
Monumento
La torre del Mojón, también llamada torre de la Contienda, es un bien de interés cultural formado por los restos de una torre de vigía o de defensa situada en la frontera histórica entre Castilla y el Reino de Valencia. Se encuentra en la partida del Mojón, en el término de Siete Aguas (Valencia), municipio castellanohablante de la comarca de la Hoya de Buñol. Cuenta con declaración genérica de bien de interés cultural, con el número 46.18.229-002.
Monumento
Iglesia parroquial de Siete Aguas (Valencia), dedicada a San Juan Bautista, con unos doscientos años de antigüedad. En su interior se veneran dos imágenes de gran devoción popular: el Santísimo Cristo de los Afligidos y la talla de San Juan Bautista, patrón del municipio, en cuyo honor se celebra la fiesta mayor el 24 de junio.
Naturaleza
La Ruta de las Fuentes de Siete Aguas recorre más de un centenar de manantiales repartidos por el término del municipio, en la comarca de La Hoya de Buñol, destacados por su calidad y salubridad; entre ellos están la Fuente del Retiro, la de la Tejería, la de la Gota o la del Papán. El propio nombre del pueblo, Siete Aguas, procede del latín Septem Aquis, siete aguas, en referencia a la abundancia de agua de la zona.
Naturaleza
Espacio natural próximo al núcleo urbano de Siete Aguas, dentro de la comarca de La Hoya de Buñol.
Curiosidad
El 17 de noviembre de 1260 Jaime I concedió carta puebla a Siete Aguas, a favor de Miquel Pere de Portaguerra y otros treinta caballeros cristianos, con el objetivo de repoblar esta villa fronteriza del Reino de Valencia; el propio rey se reservó la villa por su disposición estratégica. El documento recoge ya el topónimo valenciano Setaygues, traducción de Septem Aquis. Siete Aguas quedó configurada como una isla de cristiandad regida a fuero dentro de una comarca habitada casi exclusivamente por musulmanes y sometida a leyes islámicas, y marcó el límite del reino hasta 1851, cuando la frontera administrativa se desplazó al río Cabriel.
Actividad
Siete Aguas celebra las fiestas de San Blas el 3 de febrero, con procesión matinal, además de las fiestas de San Juan Bautista (24 de junio) y del Santísimo Cristo de los Afligidos (6 de agosto).
Actividad
Siete Aguas dedica sus fiestas patronales a San Juan Bautista los días 23 y 24 de junio, con hoguera y el tradicional lavado de cara en la Fuente de los Siete Caños.
Actividad
El Gran Fondo Internacional de Siete Aguas es una carrera popular de fondo que se celebra cada mes de agosto en este municipio valenciano. Discurre por un circuito asfaltado de 15150 metros y reúne tanto a corredores aficionados como a atletas internacionales de élite, en un recorrido descrito como de una belleza y dureza fuera de lo común. Está considerada una de las pruebas más bellas del calendario internacional de carreras de fondo en carretera, lo que explica el prestigio que ha ganado entre los aficionados al atletismo de resistencia.
Naturaleza
Cavidad natural del término de Siete Aguas, de interés espeleológico dentro del entramado de cuevas y barrancos de la Hoya de Buñol.
Naturaleza
Poza natural de aguas remansadas en el término de Siete Aguas, uno de los parajes recreativos tradicionales del municipio.
Hito histórico
El término marcó durante siglos el límite entre el Reino de Valencia y las tierras castellanas de Requena, con aduana y control de caminos. La frontera solo se desplazó al río Cabriel en 1851, cuando Requena y Utiel pasaron a la provincia de Valencia.
Gastronomía
A setecientos metros de altitud y con lluvias escasas, el viñedo del término da uvas de acidez alta que se vinifican en tintos ligeros y blancos de macabeo. Son vinos de consumo local, muy distintos de los de la huerta litoral valenciana.