Pueblo
Falset es la capital de la comarca del Priorat, en la provincia de Tarragona, situada en el centro de la cuenca del río de Siurana, en la fosa que separa el Priorat histórico del Baix Priorat. Cuenta con unos 2.890 habitantes. Fue repoblada tras la Reconquista y en 1168 se entregó su castillo a Pere de Déu, encargado de fortificarlo; recibió carta de población en 1191. Desde 1324 formó parte del condado de Prades, cuyos condes residieron en el castillo, y en el siglo XV tuvo una importante colonia judía, desaparecida con los procesos inquisitoriales de finales de siglo. En 1810 las tropas napoleónicas arrasaron la villa. Vive del cultivo de avellano y viña, y conserva su castillo, su muralla y la bodega cooperativa modernista, sede de la Fira del Vi.
Monumento
El castillo de Falset, que domina la villa de Falset (Priorat), es un castillo termenado declarado bien cultural de interés nacional. Las primeras referencias sobre él datan de 1168, cuando fue entregado a Pere de Déu con el encargo de repoblar el lugar y levantar una fortificación defensiva; recibió carta de población en 1191. Vivió su época de mayor esplendor en el siglo XIV, cuando los condes de Prades ampliaron el edificio. Según la tradición, en este castillo nacieron dos de las mujeres más importantes de la Cataluña medieval: Elionor d'Aragó, reina de Chipre y Jerusalén, y Margarida de Prades, reina de Aragón y última reina catalana. Tras años de abandono, la propiedad pasó del ayuntamiento a la Diputación, y hoy alberga el Archivo Comarcal del Priorato y el Castell del Vi.
Monumento
La muralla de Falset es el recinto amurallado medieval del municipio, capital de la comarca del Priorat (Tarragona), construido entre los siglos XV y XVI. Se conserva un tramo de unos 200 metros conectado al castillo, que discurre por las calles del Portal del Bou, de l'Hospital Vell y de Santa Joaquima Vedruna hasta desaparecer detrás de la iglesia. Incluye el bien conservado Portal del Bou, restos de otro portal llamado dels Ferrers y una torre al inicio del carrer de Dalt. Está declarada Bien Cultural de Interés Nacional desde el 8 de noviembre de 1988.
Monumento
El Celler Cooperatiu de Falset, capital del Priorat (Tarragona), es un edificio modernista de Cèsar Martinell declarado bien cultural de interés nacional, hoy integrado en la Cooperativa Falset-Marçà, en los cellers de la Denominación de Origen Montsant. Lo construyó en 1919 Martinell por encargo del Sindicato Agrícola de Falset. Está formado por una nave principal de tipo basilical, con tres naves separadas por arcos parabólicos de ladrillo, y un cuerpo transversal destinado a la elaboración del vino. La fachada, de composición medievalista, está flanqueada por dos torres con remate almenado y una portada de dovelas de granito; destaca también la torre del depósito de agua, con arcos parabólicos cruzados, solución que Martinell repitió en casi todos sus cellers.
Actividad
La Fira del Vi de Falset es la muestra de referencia de los vinos de la DOQ Priorat y la DO Montsant, celebrada en Falset (Tarragona), capital de la comarca del Priorat. Tiene lugar el primer fin de semana de mayo, y en ella se exponen los vinos propios de ambas denominaciones de origen comarcales.
Actividad
La Festa Major de Falset se celebra en la capital del Priorat, cabeza desde el siglo XIII de la baronía de los Entença y luego del condado de Prades; su comarca da nombre además a la Denominación de Origen Montsant, creada en 2001.
Curiosidad
Denominación de Origen Calificada, la primera y única de Cataluña con esta máxima categoría, cuya área de producción coincide con el Priorat histórico, con capital en Falset. Abarca un territorio pequeño, de menos de 20 000 hectáreas, de las que solo 1600 están plantadas de viña, sobre una orografía muy accidentada que obliga a cultivar en terrazas. El rasgo distintivo es el suelo de llicorella, una pizarra gris y áspera que, junto con la fuerte insolación y la escasa lluvia, da rendimientos muy bajos y vinos de personalidad singular. El clima es mediterráneo, con temperatura media anual de 15 grados, y la vendimia se prolonga desde mediados de septiembre hasta finales de octubre. El cultivo de la vid se introdujo en el siglo XII por los monjes cartujos de Escaladei, llegados de Provenza.
Actividad
La Festa Major d'Hivern de Falset se celebra en la capital del Priorat, sede de la primera Denominación de Origen Calificada de vinos de Cataluña, con sus característicos suelos de llicorella.
Hito histórico
La baronía de Entença, señores del Priorat desde el siglo XIII, fue una jurisdicción señorial con centro en el castillo de Entença, en la Baixa Ribagorça, cuyas posesiones tarraconenses -entre ellas Falset, Móra, Tivissa, Siurana, Cabassers o Marçà- tenían su capital en Falset. Tras la muerte en 1321 de Guillem d'Entença i de Montcada, sexto barón de Entença, la baronía pasó a la señoría real y sus posesiones se anexionaron al condado de Prades, entregado al infante Ramon Berenguer, hijo de Jaume el Just, que en 1342 lo intercambió con su hermano el infante Pere; desde entonces la baronía siguió las vicisitudes de ese condado. Ese papel de capital administrativa explica el castillo, el mercado y la condición de cabeza de comarca de Falset.
Gastronomía
Denominación de origen vinícola nacida en 2001 a partir de la subzona Falset, que hasta entonces formaba parte de la denominación Tarragona, y que ampara los vinos de los pueblos que rodean la sierra de Montsant sobre suelos de arcilla, arena y algunas pizarras, con la garnacha y la cariñena como variedades principales. Desde su creación ha crecido de forma notable: si en sus inicios contaba con 28 bodegas, hoy supera las 50, con unas 2.000 hectáreas de viñedo plantadas y una producción de unos 10 millones de kilos de uva al año. Casi un 70% de la producción embotellada se destina a la exportación, sobre todo a Alemania y Estados Unidos.