Cuaderno de bitácora · 10 lugares

Denominación de Origen Calificada Priorat

Falset, Priorat, Tarragona

1 Pueblos · 3 Monumentos · 3 Actividades · 1 Curiosidades · 1 Hitos históricos · 1 Gastronomía

España › Cataluña › Tarragona › Priorat › Falset › Denominación de Origen Calificada Priorat

Denominación de Origen Calificada Priorat

Curiosidad · Falset, Priorat, Tarragona

Denominación de Origen Calificada, la primera y única de Cataluña con esta máxima categoría, cuya área de producción coincide con el Priorat histórico, con capital en Falset. Abarca un territorio pequeño, de menos de 20 000 hectáreas, de las que solo 1600 están plantadas de viña, sobre una orografía muy accidentada que obliga a cultivar en terrazas. El rasgo distintivo es el suelo de llicorella, una pizarra gris y áspera que, junto con la fuerte insolación y la escasa lluvia, da rendimientos muy bajos y vinos de personalidad singular. El clima es mediterráneo, con temperatura media anual de 15 grados, y la vendimia se prolonga desde mediados de septiembre hasta finales de octubre. El cultivo de la vid se introdujo en el siglo XII por los monjes cartujos de Escaladei, llegados de Provenza.

Foto: Angela Llop (CC BY-SA 2.0)

Qué ver y qué hacer en Falset