Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Qué ver y qué hacer en Covaleda

Qué ver y qué hacer en Covaleda (Pinares, Soria): 5 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 1 Naturaleza · 2 Hitos históricos · 1 Gastronomía

Pueblos cerca de Covaleda

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Qué ver y qué hacer en Covaleda

Covaleda
Pueblo
Covaleda es una villa de la provincia de Soria (Castilla y León), situada a 1.214 metros de altitud entre la sierra de Urbión, al norte, y la de Resomo, al sur, en la Subzona de Pinares de la provincia; el río Duero la atraviesa de noroeste a sureste. Su término, de accidentada topografía, alcanza los 2.228 metros en el pico de Urbión, límite con La Rioja, y está dominado por extensos bosques de pino silvestre junto a pinos negros, hayas y robles. Sus orígenes se remontan a la Edad del Bronce, de la que quedan restos en el Paso de los Arrieros y el Pozo San Millán. Con unos 1.560 habitantes, esta villa maderera conserva la iglesia de San Quirico y Santa Julita, el puente de Santo Domingo y las viejas «sierras de agua», aserraderos movidos por la corriente.
Los pinares de Covaleda
Naturaleza
Los 104 kilómetros cuadrados del término, entre la Sierra de Urbión y la de Resomo, están cubiertos de pino albar; tres espacios protegidos suman más de 4.600 hectáreas dentro de la Red Natura 2000.
La primera mención de Cobaleda
Hito histórico
El nombre del pueblo aparece por primera vez en una donación al monasterio de San Millán fechada ese año; los hallazgos del término retrotraen sin embargo la ocupación humana a la Edad del Bronce.
El incendio de 1923
Hito histórico
Un fuego devastador destruyó en 1923 noventa y tres casas del pueblo en pocas horas; la reconstrucción posterior explica buena parte del aspecto actual del caserío, levantado ya en el siglo XX.
La caldereta de cordero pinariega
Gastronomía
Es el plato tradicional del pueblo: cordero guisado lentamente con cebolla, pimiento y pimentón en caldero de hierro, la comida de las fiestas de San Quirico y Santa Julita en junio y de San Lorenzo en agosto.