Cuaderno de bitácora · 4 lugares

Qué ver y qué hacer en Vallelado

Qué ver y qué hacer en Vallelado (Tierra de Pinares, Segovia): 4 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 1 Monumentos · 1 Naturaleza · 1 Gastronomía

Pueblos cerca de Vallelado

Qué ver en San Cristóbal de Cuéllar 1,9 km · 1 lugar
Qué ver en Mata de Cuéllar 3,9 km · 3 lugares
Qué ver en San Miguel del Arroyo 4,8 km · 1 lugar
Qué ver en Viloria 5,7 km · 1 lugar
Qué ver en Chañe 7,6 km · 23 lugares
Qué ver en Remondo 8,5 km · 21 lugares
Qué ver en Cuéllar 9,4 km · 9 lugares
Qué ver en Fresneda de Cuéllar 9,9 km · 16 lugares

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Qué ver y qué hacer en Vallelado

Vallelado
Pueblo
Vallelado es una villa de 750 habitantes de la provincia de Segovia, cuyo casco urbano se recuesta al abrigo del Cerro de la Bodeguilla, en la margen izquierda del arroyo del Horcajo, dentro de la Comunidad de Villa y Tierra de Cuéllar. Su origen se remonta al menos a la primera Edad de Hierro, y a mediados del siglo XIII se documenta como Sancto Thome de Valelado. Es conocida en toda España por su ajo blanco, variedad autóctona que la Asociación del Ajo de Vallelado promueve desde 2008 y que se celebra cada julio en su feria. En el paraje del Torrejón quedan restos de una torre defensiva medieval, y su molino Minguela, hoy central hidroeléctrica, cuenta más de cuatro siglos. La iglesia parroquial de Santo Tomás Apóstol guarda una cruz procesional de plata del siglo XVI.
Iglesia de Santo Tomás Apóstol
Monumento
La parroquia guarda una espléndida cruz procesional de plata del siglo XVI. El municipio conserva además el yacimiento del Torrejón, con restos de una torre defensiva, la casona de La Cilla y un molino hidroeléctrico de cuatro siglos.
El ajo blanco de Vallelado
Gastronomía
El ajo de Vallelado es una variedad autóctona de ajo blanco cultivada en las tierras arenosas de este municipio y otros treinta de las provincias de Segovia y Valladolid, que juntos representan el 70% de la producción de ajo de Castilla y León. Se distingue por el gran tamaño y la uniformidad de sus dientes, más del doble que los de importación y más fáciles de pelar, de sabor blanco brillante, crujiente, picante y aromático, muy valorado por cocineros como Karlos Arguiñano. Se siembra entre octubre y enero y se recolecta en julio, mes en que el municipio celebra desde 1987 el Festival Folklórico del Ajo, también conocido como Feria del Ajo. Tras la fiesta, los vecinos se reúnen en torno a las tradicionales calderetas de patatas.
El río Cega en Vallelado
Naturaleza
El Cega nace en la vertiente norte de la sierra de Guadarrama, en el manantial de la fuente del Mojón, en Navafría (Segovia), y recorre 149 kilómetros por las provincias de Segovia y Valladolid hasta desembocar en el Duero cerca de Puente Duero. A su paso por Vallelado, a 779 metros de altitud, se puede ver la presa de un antiguo salto de agua, la pesquera y el puente viejo, además del puente de la Minguela; el entorno forma parte de la senda de los pescadores, ruta que recorre la Tierra de Pinares junto al río bajo una notable población de abedules. Cotos de pesca y sotos de chopos y sauces animan una ribera que, por lo demás, discurre entre pinares y cereal.