Cuaderno de bitácora · 12 lugares

Qué ver y qué hacer en Castillo de Bayuela

Qué ver y qué hacer en Castillo de Bayuela (Sierra de San Vicente, Toledo): 12 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 4 Monumentos · 2 Naturaleza · 1 Actividades · 3 Hitos históricos · 1 Gastronomía

Cuándo ir a Castillo de Bayuela: calendario de fiestas

Febrero: El Chorizo Gordo de Castillo de Bayuela (febrero)

A qué distancia del centro de Castillo de Bayuela está cada sitio

Rollo jurisdiccional de Castillo de Bayuela 200 m
Verraco de Castillo de Bayuela 200 m

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Qué ver y qué hacer en Castillo de Bayuela

Castillo de Bayuela
Pueblo
Castillo de Bayuela es un municipio de la comarca de la Sierra de San Vicente, en la provincia de Toledo, con 889 habitantes, en la falda meridional del cerro del Castillo, rico en hallazgos arqueológicos: en él se asentó un castro vetón de la Edad del Hierro, con necrópolis en el contiguo Cerro Calamocho, y los vettones esculpieron tres verracos que hoy se conservan en la plaza de San Antonio, siendo el toro uno de los más sobresalientes de la provincia. Enrique III le concedió en 1393 el título de villa con jurisdicción sobre seis aldeas de su entorno. Su parroquia, levantada hacia 1480 tras la Reconquista, recibió en el siglo XVI una portada renacentista trazada por Pedro de Tolosa, aparejador de las obras de El Escorial.
Castro vetón del Cerro del Castillo
Naturaleza
Poblado fortificado de la Edad del Hierro situado en el cerro que domina la localidad, uno de los castros vetones más representativos de la provincia de Toledo.
Verraco de Castillo de Bayuela
Monumento
Esculturas zoomorfas vetonas en forma de toro documentadas en Castillo de Bayuela: se conservan dos ejemplares situados en la plaza de San Antonio, en perfecto estado de conservación y considerados entre los verracos mejor conservados de la provincia.
Estela de guerrero de Castillo de Bayuela
Monumento
Estela funeraria prehistórica con representación de un guerrero, señalada como una de las mayores y mejor conservadas de la península ibérica. Se trata de un monolito de piedra de finales de la Edad del Bronce, en cuya cara principal se distingue el dibujo esquemático de la figura de un guerrero, de las mayores dimensiones conocidas entre este tipo de estelas. Actualmente se conserva en el Centro de Interpretación de la Naturaleza y Patrimonio Histórico del municipio.
Iglesia de San Andrés de Castillo de Bayuela
Monumento
La iglesia de San Andrés de Castillo de Bayuela, de estilo gótico-renacentista, se erigió hacia 1480 y ha evolucionado desde entonces: cuenta con una nave y una cabecera semicircular cubierta con bóveda de crucería en terceletes. A mediados del siglo XVI intervino el maestro Juan de Azpeitia, y entre 1560 y 1564 Pedro de Tolosa, aparejador de El Escorial, levantó la portada principal. En 1924 un incendio arrasó el interior y sus tesoros; tras la restauración, en 1934 el taller Ruiz de Luna instaló el gran retablo cerámico conocido como la Capilla Sixtina de los Ruiz de Luna.
Rollo jurisdiccional de Castillo de Bayuela
Monumento
Rollo de estilo gótico tardío de principios del siglo XVI, considerado el más notable de los conservados en la provincia de Toledo, hasta el punto de ser llamado el rey de los rollos toledanos. Se alza en la plaza del pueblo: sobre un graderío circular, una columna monolítica sostiene un capitel con cuatro cabezas leoninas bajo un templete, con dos escudos de la familia Mendoza.
Los Frailes de Balsamaña
Naturaleza
Curiosas formaciones rocosas de la dehesa de Balsamaña, modeladas por la erosión, que reciben este nombre por su silueta.
El Chorizo Gordo de Castillo de Bayuela
Actividad
El Chorizo Gordo es una fiesta popular de Castillo de Bayuela, en la Sierra de San Vicente (Toledo), de origen carnavalesco y celebrada el domingo anterior al Miércoles de Ceniza, en febrero. Bayoleros y numerosos visitantes pasan la jornada en el campo compartiendo chorizo frito y tortilla de patata en un ambiente popular y festivo. El nombre de la celebración viene del propio embutido: tradicionalmente se elaboraba con el intestino grueso del cerdo, de ahí lo de gordo. La fiesta coincide con la matanza y el reparto de embutido entre los asistentes, una costumbre muy arraigada que marca el final del invierno antes de la Cuaresma.
El villazgo de 1393
Hito histórico
Enrique III concedió a Bayuela el título de villa el 12 de octubre de 1393, con jurisdicción sobre seis aldeas de su entorno. La villa pasó después por varias casas nobiliarias, entre ellas la de los Mendoza, hasta el fin de los señoríos.
La portada de Pedro de Tolosa
Hito histórico
La parroquia levantada hacia 1480 recibió en el siglo XVI una portada renacentista trazada por Pedro de Tolosa, aparejador que trabajó en las obras de El Escorial. Es la pieza de cantería más cuidada de toda la sierra.
Las villas romanas del valle
Hito histórico
Bajo el cerro que ocuparon los vetones, en Castillo de Bayuela, los romanos construyeron villas agrícolas y una presa para regar el valle. A ese poblamiento continuo se suman necrópolis visigodas y una atalaya musulmana reconvertida después en ermita.
El vino de la sierra
Gastronomía
El viñedo de las zonas llanas de la comarca se vinifica dentro del área de la denominación de origen Méntrida, con predominio de la garnacha. Son tintos de graduación alta que acompañan a la chacinería y a los asados de la sierra.