Pueblo
Los Yébenes es un municipio de la comarca de Montes de Toledo, en la provincia de Toledo, con 5.787 habitantes (INE 2025) y situado a 42 km al sur de la capital. Su nombre, del latín geminis, «gemelos», nació de la unión de Yébenes de Toledo y Yébenes de San Juan, separados por el Camino Real de Sevilla, que intentaron fusionarse en 1822 y no lo consiguieron hasta una década más tarde. Con 676,98 km², es el mayor término municipal de la provincia de Toledo. En su término se alza el castillo de las Guadalerzas, fortaleza del siglo XII con doble recinto amurallado vinculada a la Orden de San Juan, y se extiende la finca pública de Quintos de Mora, unas 6.800 hectáreas del Estado dedicadas a la conservación de la fauna silvestre, con programas de recuperación del venado y el jabalí.
Naturaleza
Finca pública de unas 6.800 hectáreas en pleno corazón de los Montes de Toledo, dentro del término de Los Yébenes, dedicada a la gestión y conservación de la fauna silvestre, con importantes poblaciones de ciervo y jabalí. Toma su nombre de haber pertenecido tradicionalmente al ayuntamiento de Mora, hasta que Patrimonio del Estado la adquirió en 1942. Su relieve, entre 1.000 y 1.200 metros de altitud, se organiza en dos alineaciones montañosas separadas por una raña central por la que discurre el río de las Navas, tributario del Guadiana. Casi la mitad de la superficie es matorral de jaras, romero y madroños, con bosque de rebollo, quejigo y encina, y zonas repobladas con pino negral y piñonero. En su interior hay una vivienda a la que han acudido presidentes del Gobierno para reuniones con mandatarios extranjeros.
Monumento
El castillo de las Guadalerzas es una fortificación construida por los árabes en un punto estratégico para defender la ruta comercial hacia Córdoba, en el desfiladero del valle de las Guadalerzas, a dieciocho kilómetros de Los Yébenes. Tras la toma de Toledo por Alfonso VI se convirtió en plaza fronteriza disputada entre cristianos y musulmanes, hasta que en el siglo XII pasó a la Orden de Calatrava, que fundó allí el hospital de Godalferga; recuperado para Castilla tras las Navas de Tolosa en 1212, siguió acogiendo tropas hacia el sur. El recinto, hoy deteriorado, tenía una muralla cuadrangular con una torre en cada esquina y un patio de armas central. En el siglo XVI Felipe II lo vendió al cardenal Silíceo, que instaló allí el Colegio de Doncellas Nobles de Toledo.
Monumento
Conjunto de molinos de viento en las alturas que dominan Los Yébenes, desde donde se abren amplias vistas sobre los Montes de Toledo. Se conservan dos molinos totalmente restaurados, y en las inmediaciones, ya en término de Orgaz, un tercero y un cuarto en estado de ruina. El municipio conserva también antiguas infraestructuras de regulación de aguas vinculadas a los molinos harineros de la zona.
Curiosidad
El nombre de Los Yébenes procede del latín geminis, gemelos, porque el municipio estuvo formado históricamente por dos núcleos distintos: Yébenes de Toledo, al norte y bajo la jurisdicción de la ciudad de Toledo, y Yébenes de San Juan, al sur y gobernado por la Orden de San Juan, separados por el Camino Real. Tras varios intentos fallidos de unión, entre 1833 y 1835 se logró la unificación definitiva, que puso fin a 564 años de división jurídica y administrativa entre ambos pueblos. El escudo municipal recuerda hoy esa antigua dualidad en su composición heráldica.
Actividad
Fiestas mayores de Los Yébenes en honor a su patrona, la Virgen de Finibusterre, que se celebran del 10 al 14 de septiembre con ferias, procesión, actos religiosos y festejos populares.
Hito histórico
La línea de Madrid a Ciudad Real llegó al término en 1879 y llegó a contar con cinco apeaderos dentro del municipio, que sacaban madera, carbón y ganado hacia la capital. El servicio se suspendió en enero de 1988.
Hito histórico
En el año 930 el califa Abderramán III acampó con sus tropas junto al río Algodor, en el actual término de Los Yébenes, durante una de las campañas para someter a la Toledo rebelde. Es la primera referencia documental a la presencia andalusí en estos montes.
Hito histórico
Yébenes de Toledo y Yébenes de San Juan, separados solo por el Camino Real de Sevilla, intentaron fusionarse durante el Trienio Liberal en 1822. La reacción absolutista deshizo el acuerdo al año siguiente y hubo que esperar una década más.
Gastronomía
Trozos de carne de cerdo o de cordero fritos en su propia grasa y luego refritos con ajo, pimentón y vinagre. Es plato de matanza y de venta ambulante, y se come caliente y con pan en las tabernas de los pueblos de la sierra.