Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Qué ver y qué hacer en Cosuenda

Qué ver y qué hacer en Cosuenda (Campo de Cariñena, Zaragoza): 5 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 2 Monumentos · 1 Actividades · 1 Gastronomía

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Qué ver y qué hacer en Cosuenda

Cosuenda
Pueblo
Cosuenda es un municipio vitivinícola del Campo de Cariñena, a los pies de la sierra de Algairén, con 344 habitantes. En lo alto del pueblo conserva un conjunto de bodegas excavadas en la roca, una torre defensiva y los restos de un antiguo castillo; su cooperativa elabora la pajarilla, un blanco de garnacha blanca y macabeo fermentado con el hollejo y criado de forma oxidativa en barrica. Preside el pueblo la iglesia barroca de Nuestra Señora de los Ángeles, iniciada en 1681 y consagrada en 1686, de planta de cruz latina con tres naves, cúpula central y torre campanario con cinco campanas. Junto al camino hacia Almonacid de la Sierra se alza el peirón de San Bernabé, donde hasta 2001 se celebraba cada 3 de mayo la Bendición de los Términos para proteger las cosechas.
Bodegas rupestres de Cosuenda
Monumento
Bodegas de vino excavadas en la roca en lo alto del pueblo de Cosuenda, junto a los restos de un antiguo castillo.
Torre defensiva de Cosuenda
Monumento
La torre defensiva de Cosuenda (Campo de Cariñena, Zaragoza), conocida como la Lisalta, es lo único que queda del castillo de Cosuenda, mandado construir en el siglo XIV ante la amenaza de invasión castellana. El castillo quedó destruido en la batalla con los castellanos y fue reedificado a finales del siglo XIV por orden del arzobispo de Zaragoza García Fernández de Heredia; la torre, de estilo gótico-toledano por sus ventanales geminados, fue modificada en el siglo XVI. De planta cuadrada de cinco metros de lado, se sitúa en el ángulo más estratégico y llegó a alojar dos campanas y dos cimbalillos, además de un tercer cimbalillo más pequeño. En 2019 fue restaurada y hoy vuelve a dominar el pueblo.
Fiestas de invierno de Cosuenda
Actividad
Las fiestas de invierno de Cosuenda se celebran en lo alto de un pueblo con bodegas de vino excavadas en la roca junto a los restos de un antiguo castillo, donde la cooperativa San Bernabé sigue elaborando la pajarilla, un blanco criado de forma oxidativa muy consumido entre el siglo XIX y comienzos del XX.
Pajarilla de Cosuenda
Gastronomía
Vino blanco de garnacha blanca y macabeo vendimiados tarde, fermentados con el hollejo y criados de forma oxidativa en barrica durante años. Muy consumido entre el siglo XIX y comienzos del XX, hoy lo elabora la cooperativa San Bernabé dentro de la DO Cariñena.