Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Qué ver y qué hacer en Pitarque

Qué ver y qué hacer en Pitarque (Maestrazgo, Teruel): 5 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 1 Naturaleza · 2 Actividades · 1 Gastronomía

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Qué ver y qué hacer en Pitarque

Pitarque
Pueblo
Pitarque es un municipio de montaña de la provincia de Teruel, en la comarca del Maestrazgo, situado a 999 metros de altitud al pie de la montaña de Peñarrubia. Tiene 62 habitantes. Junto al pueblo nace el río Pitarque, afluente del Guadalope, en una surgencia kárstica que forma cascadas de gran altura y está declarada monumento natural; cerca se hallan también los Órganos de Montoro, una formación caliza del Cretácico. Su nombre podría derivar del árabe Abu-Tariq, 'padre de la acequia', y hay constancia documental del lugar desde 1214; la iglesia parroquial se levanta sobre el antiguo alcázar árabe. Tras siglos de agricultura, ganadería y molinos de agua, vive hoy en buena parte del ecoturismo que atrae el cañón del río, con buitres, águilas y cabras monteses.
Nacimiento del Río Pitarque
Naturaleza
El monumento natural del Nacimiento del Río Pitarque protege 114 hectáreas en torno al nacimiento del río, en el municipio de Pitarque (comarca del Maestrazgo, Teruel), entre los 1.010 y los 1.450 metros de altitud. Fue declarado como tal el 15 de diciembre de 2009. El agua surge, con un caudal cercano a los 1.500 litros por segundo, de un acuífero kárstico formado en calizas, margas y arcillas del Cretácico Superior, en un punto conocido también como el Ojo de la Fuente; tras lluvias abundantes puede brotar además de una chimenea cercana, formando un salto de agua. La vegetación de ribera, con sauces y chopos, da paso en las laderas a quejigos y boj, mientras que en las aguas viven la trucha común y la nutria europea, y en los cantiles de caliza anidan buitres y campean cabras monteses.
Fiestas de Pitarque
Actividad
Fiestas patronales de Pitarque el primer fin de semana de octubre, en honor a la Virgen del Rosario, con romería final a la ermita de la Virgen de la Peña. El 29 de junio se celebra además una romería por San Pedro.
Fiestas de invierno de Pitarque
Actividad
Las fiestas de invierno de Pitarque se celebran junto al Monumento Natural del nacimiento del río Pitarque, declarado en 2009, donde el agua brota de dos grandes surgencias en 114 hectáreas protegidas.
Trucha de los ríos del Maestrazgo
Gastronomía
Las aguas frías del Pitarque y del Guadalope crían truchas que se preparan a la plancha, escabechadas o rellenas de jamón. Es uno de los pocos pescados con tradición propia en una comarca de interior y de montaña.