Cuaderno de bitácora · 4 lugares

Qué ver y qué hacer en Pujerra

Qué ver y qué hacer en Pujerra (Serranía de Ronda, Málaga): 4 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 1 Curiosidades · 1 Hitos históricos · 1 Gastronomía

Pueblos cerca de Pujerra

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Qué ver y qué hacer en Pujerra

Pujerra
Pueblo
Pujerra es un municipio de la provincia de Málaga, en el valle del Genal, dentro de la Serranía de Ronda, con 285 habitantes (INE 2025). Su origen se remonta al periodo islámico, cuando surgieron numerosos pueblos del Genal; las calles estrechas y tortuosas del pueblo evidencian ese origen morisco. Tras la expulsión de los moriscos en 1501 fue repoblado por cristianos viejos y perteneció, como tierra de realengo, a la ciudad de Ronda. En el siglo XVIII vivió de la minería y de fábricas de aguardiente y molinos harineros y de aceite junto al río Genal. Ganó su independencia municipal en 1814 por su lucha contra los franceses, hazaña recordada en una copla sobre Napoleón y 'la tierra de las castañas'. Vive hoy de la producción y comercialización de castañas.
La leyenda del rey Wamba en Pujerra
Curiosidad
La leyenda local sostiene que el rey visigodo Wamba nació y vivió en Pujerra, en el vecino poblado de Cenay, y que fue allí donde acudieron a buscarlo para ungirlo como rey. Un busto conmemora hoy esta tradición entre el patrimonio del municipio, cuyo trazado urbano actual, en cambio, delata un origen morisco posterior.
La carta de villazgo de Pujerra
Hito histórico
Pujerra obtuvo su carta de villazgo en 1814 por su heroica participación en la lucha contra los franceses durante la Guerra de la Independencia. La carta, concedida por el rey Fernando VII, le otorgó también la independencia municipal.
La castaña en la cocina de Pujerra
Gastronomía
La gastronomía de Pujerra, en la Serranía de Ronda malagueña, incluye la olla de hinojos, el guiso de castañas, las gachas, la sopa refrita, roscos y postres elaborados con castaña, acompañados de mosto y mistela. La castaña no es un ingrediente más: el pueblo vive en buena parte de su producción y comercialización, continuando una vocación agroindustrial que en el siglo XVIII tuvo en las orillas del río Genal fábricas de aguardiente, molinos harineros y almazaras.