Cuaderno de bitácora · 6 lugares

Qué ver y qué hacer en Aldeaquemada

Qué ver y qué hacer en Aldeaquemada (Sierra Morena, Jaén): 6 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 2 Monumentos · 1 Naturaleza · 1 Hitos históricos · 1 Gastronomía

A qué distancia del centro de Aldeaquemada está cada sitio

Cascada de la Cimbarra 2,4 km

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Qué ver y qué hacer en Aldeaquemada

Aldeaquemada
Pueblo
Aldeaquemada es un municipio de la Sierra Morena jienense, bañado por el río Guarrizas, cuyo término conserva pinturas rupestres prehistóricas y restos de calzadas y un puente romanos. Fue fundado en 1768 con colonos centroeuropeos contratados por Gaspar de Thürriegel en 1767, dentro del plan de repoblación de Sierra Morena impulsado por Carlos III, que buscaba colonizar la zona con pequeñas explotaciones agropecuarias y asegurar el paso por Despeñaperros; hasta 1835 se rigió por el fuero especial de las Nuevas Poblaciones. Conserva la iglesia de la Purísima Concepción, del siglo XVIII y de tipo colonial, con una sola nave y fachada de ladrillo. Tiene 446 habitantes (INE 2025).
Arte rupestre de Aldeaquemada
Monumento
El término conserva una veintena de abrigos con pinturas rupestres levantinas y esquemáticas, estudiadas por Henri Breuil y Juan Cabré e incluidas en la declaración de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO de 1998 sobre el arte rupestre del arco mediterráneo.
Cascada de la Cimbarra
Naturaleza
La cascada de la Cimbarra está formada por el río Guarrizas unos 2 km al sur de Aldeaquemada, en el norte de Jaén, y forma parte de un paraje natural de 534 hectáreas declarado por la Junta de Andalucía por sus valores geológicos y paisajísticos, que incluye también los saltos del Cimbarrillo y el Negrillo. La caída de agua se produce sobre una falla que pone al descubierto una pared de cuarcita armoricana formada en un mar hace 500 millones de años, con ripples fosilizados y rastros de organismos marinos, del mismo tipo geológico que el cercano Despeñaperros. En el entorno hay pinturas rupestres neolíticas, y la vegetación combina alcornoques y encinas con sauces y fresnos en las orillas, junto a fauna como la nutria y el águila real.
Fundación de Aldeaquemada en 1768
Hito histórico
Aldeaquemada se fundó en 1768 dentro del proyecto ilustrado de colonización de Sierra Morena impulsado por Carlos III, sobre la despoblada Dehesa de Aldeaquemada, propiedad de la casa ducal de Benavides. El objetivo era poblar y asegurar el paso de Despeñaperros con colonos centroeuropeos.
Iglesia de la Purísima Concepción y Pósito de Aldeaquemada
Monumento
La Iglesia de la Purísima Concepción, del siglo XVIII y de estilo colonial ilustrado, con nave única y fachada de ladrillo, preside la plaza de Aldeaquemada junto al antiguo Pósito de Diezmo y Labradores, edificio del siglo XVIII con soportales que sirvió de almacén de grano y hoy es la sede del ayuntamiento.
Platos tradicionales de Aldeaquemada
Gastronomía
El aislamiento serrano de Aldeaquemada dejó una cocina que mezcla influencias pastoriles y manchegas: el calderillo (guiso de patatas y conejo), los galianos, la gachamiga de harina y ajo, y dulces de temporada como los rosquillos y borrachuelos.