Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Qué ver y qué hacer en Siles

Qué ver y qué hacer en Siles (Sierra de Segura, Jaén): 7 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 3 Monumentos · 1 Actividades · 2 Gastronomía

Cuándo ir a Siles: calendario de fiestas

Agosto: Fiestas de San Roque y San Miguel (16 de agosto (San Roque) y septiembre (San Miguel))

A qué distancia del centro de Siles está cada sitio

Torre del Cubo 200 m

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Qué ver y qué hacer en Siles

Siles
Pueblo
Siles es un municipio de 2.067 habitantes (INE 2025) de vocación forestal, ganadera y olivarera, en la Sierra de Segura, provincia de Jaén, junto al límite con Albacete. Gran parte de su término, cercano al río y boscoso, queda dentro del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas; el olivar se concentra en una franja próxima al núcleo urbano. Conserva la Torre del Cubo, de origen musulmán reestructurada en época santiaguista, de tapial y cantería, planta circular y 27 metros de altura, junto a restos de murallas, declarados Monumento Histórico. La parroquia de Nuestra Señora de la Asunción, de los siglos XIV-XV y reformada en el XVIII, tiene una nave con capillas laterales y torre del XVI. Es uno de los principales accesos a la sierra desde Albacete, por Riópar.
Torre del Cubo
Monumento
La torre del Cubo, de planta circular y dos pisos, formaba parte del pequeño alcazarejo situado en el sector sur del recinto amurallado de Siles, cerca de la iglesia de la Asunción. Se construyó en 1397, posiblemente sobre los restos de una fortificación anterior de origen almohade, y está datada en conjunto en el siglo XIV; fue declarada bien de interés cultural por decreto de 22 de abril de 1949. Tiene 27 metros de altura y está fabricada en mampostería con mortero de cal, con un diámetro medio de 8,5 metros y muros de más de 2,75 metros de grosor. El nivel inferior se cubre con una bóveda de media naranja y el superior con una bóveda apuntada sobre nervios; se conserva un tramo de la escalera original, embutida en el muro, junto con algunos paños de muralla adosados.
El caldero de San Roque
Gastronomía
En las fiestas de San Roque de Siles (Jaén), que se prolongan durante la tercera semana de agosto en torno al 16 de agosto, la carne de los encierros de vaquillas se cuece en el caldero del santo, una olla de cobre construida en 1853, siguiendo una costumbre culinaria antigua antes de ofrecerla a los visitantes.
Ermita de San Roque
Monumento
La ermita de San Roque es uno de los edificios de interés religioso de Siles, en la Sierra de Segura (Jaén). Se construyó en el siglo XVIII y tiene nave rectangular cubierta con un armazón de madera, mientras que el presbiterio se cubre con una media naranja apoyada sobre pechinas.
Restos de murallas de Siles
Monumento
Restos de murallas y de un torreón dispersos por el casco antiguo, además de la parroquia de Nuestra Señora de la Asunción (siglos XIV-XV, reformada en el XVIII).
Fiestas de San Roque y San Miguel
Actividad
Las fiestas patronales de San Roque se celebran en Siles (Sierra de Segura, Jaén) durante la tercera semana de agosto, con el día principal el 16 de agosto; destacan los encierros de vaquillas, cuya carne, cocida previamente en la llamada caldera del santo, un recipiente de cobre construido en 1853, se ofrece a los visitantes. En septiembre se celebra además la feria de San Miguel Arcángel: la víspera de la festividad, los vecinos de Siles se trasladan al campo para almorzar y pasar juntos una jornada festiva.
La caldera del santo
Gastronomía
La caldera del santo es la tradición culinaria más antigua de Siles (Sierra de Segura, Jaén), ligada a la fiesta de San Roque, en agosto. La carne de las vaquillas de los encierros se cuece en una caldera de cobre construida en 1853 y se reparte como plato compartido entre todo el pueblo, que también la ofrece como manjar a los visitantes que se acercan a las fiestas.