Pueblo
Úbeda es una ciudad de la comarca de La Loma, en la provincia de Jaén (Andalucía), tomada por Fernando III en 1233 tras seis meses de asedio. Cuenta con 33.588 habitantes (INE 2025). Junto con la cercana Baeza, fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2003 por la calidad y buena conservación de sus numerosos edificios renacentistas y su singular trazado urbano, lo que le vale el apodo de la ciudad de los cerros. Vive principalmente del sector servicios y el comercio, aunque la agricultura ocupa a más de la mitad de la población activa: La Loma es la mayor comarca productora de aceite de oliva del mundo, con un 15% de la producción mundial. Su escudo, concedido por Enrique III en 1369, recuerda con doce leones a los caballeros ubetenses presentes en el sitio de Algeciras.
Hito histórico
El místico y poeta San Juan de la Cruz murió en el convento de carmelitas descalzos de Úbeda el 14 de diciembre de 1591. Llegó enfermo desde La Peñuela, con inflamación en el pie derecho y fiebre; el prior, que le guardaba rencor por una amonestación anterior, le asignó la habitación más pequeña y pobre del edificio. Un cirujano le abrió el pie, lo que provocó supuración, y la pierna se le llenó de llagas cauterizadas dolorosamente; después le salieron tumores por todo el cuerpo, el más doloroso en el hombro. Antes de morir pidió que quemasen unas cartas comprometedoras y perdonó al prior. Tras la extremaunción, mientras los frailes rezaban, dijo: Hoy estaré en el cielo diciendo maitines. Fue enterrado en el convento de Úbeda, y sus restos se trasladaron después a Segovia.
Monumento
La Sacra Capilla del Salvador del Mundo se construyó como panteón anexo al palacio de Francisco de los Cobos, secretario de Carlos I, en la plaza Vázquez de Molina de Úbeda. Mandada erigir en 1536, formaba parte de un ambicioso programa artístico que incluía también el palacio, una universidad y un hospital. El proyecto inicial se encargó a Diego de Siloé, y su ejecución, desde 1540, a Andrés de Vandelvira; el templo se consagró en 1559. Fue la empresa más ambiciosa de la arquitectura religiosa privada del Renacimiento español y hoy es uno de los símbolos más divulgados de Úbeda. Declarada monumento histórico-artístico en 1931, forma parte del conjunto monumental renacentista de Úbeda y Baeza, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2003.
Monumento
Palacio renacentista, hoy sede del Ayuntamiento, en la plaza Vázquez de Molina; forma parte del conjunto declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2003. También llamado Palacio de las Cadenas, fue proyectado por Andrés de Vandelvira entre 1546 y 1565 como residencia de Juan Vázquez de Molina, secretario de estado de Felipe II. Su fachada, dividida en tres cuerpos y siete calles, luce atlantes y cariátides en el ático y remata en una cornisa muy volada; el patio interior, de mármol blanco de estilo genovés, articula las dependencias bajo bóvedas blanqueadas. Es sede municipal desde 1850 y alberga en su planta baja el Centro de Interpretación del Renacimiento.
Monumento
Palacio nobiliario renacentista del centro histórico de Úbeda (Jaén), mandado construir a mediados del siglo XVI por el regidor Francisco Vela de los Cobos, con trazas de Andrés de Vandelvira y ejecución del cantero Jorge Leal. Forma parte del conjunto monumental renacentista de Úbeda que, junto con el de Baeza, fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2003. Su fachada de piedra consta de tres plantas: en la inferior se abre una puerta adintelada entre columnas corintias, en la primera destaca el balcón central con la heráldica familiar sostenida por telamones, y remata una galería abierta. No debe confundirse con el cercano Palacio de los Cobos, del secretario de Carlos V. Hoy conserva una colección de arte y una biblioteca, y sigue habitado.
Monumento
El Hospital de Santiago, en Úbeda (Jaén), conocido como el «Escorial andaluz», es una de las mejores obras de Andrés de Vandelvira, que lo proyectó en 1562 para que las obras terminaran en 1575, como consta en el testero de su escalera. Lo mandó construir Diego de los Cobos, obispo de Jaén, como hospital para pobres enfermos, funcionando a la vez como iglesia-panteón y palacio, y está considerado una de las grandes obras de la arquitectura asistencial del Renacimiento en España. Declarado monumento histórico-nacional en 1917, forma parte desde 2003 de los Conjuntos Monumentales Renacentistas de Úbeda y Baeza, declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, y hoy funciona como centro cultural, de exposiciones y congresos, además de biblioteca.
Gastronomía
Tradición alfarera de raíz árabe que se mantiene viva en el barrio de San Millán de Úbeda, cuya calle Valencia se llamó antes calle de los Alfareros; llegó a contar con más de 150 talleres de maestros barreros a comienzos del siglo XX, especializados en tinajas de aceite de hasta 400 arrobas, ya documentadas por Pascual Madoz en 1849. Hoy la mantienen viva los talleres familiares de los Tito, descendientes de Pablo Martínez Padilla.
Curiosidad
La expresión española, referida a distraerse o evadir un asunto, se hace remontar tradicionalmente al asedio de 1233 y a la desaparición del capitán Álvar Fáñez, que se justificó diciendo haberse perdido por los cerros de Úbeda.
Monumento
El Alcázar de Úbeda fue un castillo levantado en el Cerro del Alcázar, declarado bien de interés cultural como Sitio Arqueológico de Úbeda; es el yacimiento que dio origen a la ciudad. Sobre el adarve montañoso de la Loma de Úbeda se alzó, desde tiempos inmemoriales, una construcción defensiva de origen ibero, y las prospecciones arqueológicas muestran una ocupación ininterrumpida que va del neolítico a la cultura argárica y, después, a la ibérica, dando al cerro el aspecto de un oppidum fortificado. El Real Alcázar era casi inexpugnable por tres de sus cuatro frentes, protegido por acantilados con numerosas torres y murallas. Sus restos, desaparecidos poco a poco, yacen hoy a más de metro y medio bajo los escombros de construcciones posteriores, pendientes de excavación.
Monumento
El Real Convento de Santa Clara, en Úbeda (Jaén), es la fundación conventual más antigua de la ciudad, de fecha indeterminada del siglo XIII, y uno de los pocos que sobrevivieron a la desamortización eclesiástica del XIX; declarado monumento nacional en 1979, sigue habitado por monjas clarisas de clausura. Fue el primer convento de monjas de Úbeda tras la Reconquista, y en 1489 se hospedó en él Isabel la Católica, de camino al sitio de Baza. Su portada principal, barroca, data de 1779; tras ella se oculta una portada mudéjar con arco polilobulado y puntas de diamante. Conserva las imágenes titulares de las cofradías de la Caída y del Santísimo Cristo de la Pasión, cuya hermandad procesiona cada Lunes Santo. Las monjas viven de la venta de dulces caseros.
Monumento
Palacio urbano reconstruido durante el resurgimiento patrimonial de comienzos del siglo XX.
Hito histórico
Fernando III de Castilla puso sitio a Úbeda (Jaén) el 6 de enero de 1233. Tras comprobar que no había posibilidad de recibir abastecimiento ni ayuda exterior, los defensores capitularon y la ciudad fue tomada a finales de junio de ese mismo año, unos seis meses después de iniciado el asedio. Con la conquista, Úbeda se convirtió en ciudad de realengo y cabeza de un arciprestazgo, y su población árabe, judía y cristiana siguió conviviendo tras el cambio de manos.
Hito histórico
El emperador Carlos V visitó solemnemente Úbeda (Jaén) en 1526 y juró respetar los privilegios, fueros y mercedes concedidos a la ciudad. Según recoge la crónica local, su presencia contribuyó a difundir entre la nobleza ubetense el gusto artístico renacentista, un impulso que se dejaría notar en las décadas siguientes en el desarrollo arquitectónico que hoy caracteriza el casco histórico de la ciudad.
Naturaleza
Gran embalse construido entre 1993 y 1997 sobre el río Guadalimar, en la cuenca del Guadalquivir, entre las comarcas de La Loma de Úbeda y El Condado. Su muro se levanta sobre las faldas del paraje de La Lambra, y sus aguas, que obligaron a desplazar a doce habitantes e inundaron tres viviendas, cubren parte de los términos de Úbeda y varios municipios vecinos. Conocido popularmente como el mar de La Loma, es el segundo lago artificial más grande de Jaén y el tercero de la cuenca del Guadalquivir, con una capacidad de 475 hm³. Bajo sus aguas quedó sumergido el monumental puente de Ariza, del siglo XVI y atribuido a Andrés de Vandelvira, cuya protección se sigue estudiando. Tiene usos de riego, pesca, baño y producción eléctrica, y cuenta con un embarcadero turístico.
Curiosidad
Expresión española que significa irse por las ramas o divagar. La leyenda la atribuye al capitán Álvar Fáñez, que habría desaparecido antes de la conquista de 1233 y, al reaparecer, se justificó diciendo que se había perdido por los cerros de la ciudad.