Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Qué ver y qué hacer en Huétor Tájar

Qué ver y qué hacer en Huétor Tájar (Comarca de Loja, Granada): 5 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 1 Monumentos · 1 Naturaleza · 1 Hitos históricos · 1 Gastronomía

A qué distancia del centro de Huétor Tájar está cada sitio

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Qué ver y qué hacer en Huétor Tájar

Huétor Tájar
Pueblo
Huétor Tájar es un municipio de la comarca de Loja, en la provincia de Granada, asentado en la fértil vega del Genil, con 10.749 habitantes en 2025. Nació de la unión de las antiguas alquerías de Huétor y Tájara, esta última destruida en 1483 durante las incursiones cristianas previas a la conquista, aunque el poblamiento del territorio es prácticamente ininterrumpido desde la protohistoria; el reparto de tierras entre los repobladores se hizo en 1489. Tras la Reconquista, la familia de los Luna creó allí un señorío que pasó a los Portocarrero en el siglo XVII. Del pasado quedan el torreón de Huétor, junto a la iglesia parroquial con su torre mudéjar, y los restos de la antigua fortaleza de Tájara, en el caserío de Las Torres.
Espárrago de Huétor Tájar
Gastronomía
Esta variedad de espárrago verde y morado, protegida por una Denominación Específica de calidad desde el 22 de octubre de 1996 y registrada como Indicación Geográfica Protegida europea en 2000, se cultiva en la fértil vega que el río Genil forma en Huétor Tájar. El cultivo se desarrolló desde mediados de los años setenta y vivió un boom en los ochenta, cuando la superficie pasó de 76 a 580 hectáreas entre 1980 y 1990, momento en que la producción pasó de 50 toneladas en 1977 a unas 10 000 a comienzos del siglo XXI; después llegaron los primeros síntomas de crisis, con la disminución de los rendimientos por el agotamiento del suelo y de los turiones, cuyo ciclo de vida es de unos ocho años, y la falta de nuevas tierras, lo que llevó a extender el cultivo a pueblos vecinos.
Las alquerías de Huétor y Tájara
Hito histórico
El actual municipio nació de la unión de dos alquerías musulmanas independientes, Huétor y Tájara. La fortaleza de Tájara fue destruida en 1483 por las tropas cristianas, y la repoblación cristiana del territorio comenzó en 1486.
Torreón de Huétor
Monumento
Torre medieval conservada en el centro de Huétor Tájar, junto a los restos de la antigua fortaleza de Tájara en el barrio de Las Torres. Formaba parte del sistema fortificado de la alquería de Huétor, en la margen izquierda del río Genil, y es hoy el último vestigio de las defensas que rodeaban el núcleo en época nazarí, antes de la conquista castellana. Se encuentra en el casco antiguo, muy cerca de la plaza de Andalucía, la parroquia de Santa Isabel y el edificio consistorial. De planta casi cuadrada, mide algo más de cuatro metros de lado y 13,50 metros de altura, repartidos en una planta maciza y cuatro plantas superiores. Ha servido como vivienda del administrador de los Condes de Montijo y como almacén, y está inscrita como bien de interés cultural desde 1993.
Sierra del Hacho y Sierra Gorda de Loja
Naturaleza
El término de Huétor Tájar queda enmarcado por la Sierra del Hacho al norte y la Sierra Gorda de Loja al sur, cuyo encajonamiento del Genil da lugar al paraje conocido como 'los Infiernos de Loja'.