Pueblo
Conil de la Frontera es una villa costera de La Janda, en la provincia de Cádiz, bañada por el Atlántico entre Chiclana de la Frontera y Vejer de la Frontera. De origen fenicio y tradición almadrabera, tomó el apelativo de la Frontera tras la Reconquista, en alusión a la frontera granadina; en 1299 Fernando IV entregó la aldea a Alonso Pérez de Guzmán para su repoblación. Su término, de 88,6 km², combina tramos llanos al este con acantilados al oeste, entre los que destaca el de Roche, y reúne más de 13 kilómetros de costa en playas y calas como la de la Fontanilla o la de Fuente del Gallo. Tiene 24.102 habitantes (INE 2025), cifra que en verano se multiplica, y su economía se apoya en el turismo estacional, la agricultura y la pesca.
Monumento
El casco histórico, con la Torre de Guzmán (siglos XIV-XV) y el Arco de la Villa, fue declarado conjunto histórico-artístico en 1983, categoría que en 1985 pasó automáticamente a Bien de Interés Cultural con la entrada en vigor de la Ley 16/1985.
Monumento
La iglesia de Santa Catalina, del siglo XV, custodia a la patrona de Conil de la Frontera (La Janda, Cádiz), la Virgen de las Virtudes. Ha sido reformada e incluso reconstruida varias veces a lo largo de su historia. Se alza junto a la plaza de Santa Catalina, donde estuvo el antiguo mercado, y hoy el edificio funciona además como centro cultural.
Naturaleza
El cabo Roche se adentra en el Atlántico al sur de Conil de la Frontera (Cádiz), tramo de costa acantilada y con calas -las calas de Roche- considerado uno de los mejor conservados de La Janda. Toma su nombre de El Roche, la zona cercana junto a la que desagua el río Roche, y en su punto más alto conserva las ruinas de un torreón, el Puntalejo, además de la antigua Torre de Roche, hoy reconvertida en faro. Es un punto importante en la ruta migratoria de la espátula (Platalea leucorodia) y su localización estratégica ha llevado a estudiar en varias ocasiones la creación de una reserva marina. Sus playas, frecuentadas por surfistas durante todo el año, ofrecen olas rápidas y variables de hasta metro y medio, sobre todo de otoño a invierno.
Gastronomía
La cocina marinera de Conil de la Frontera gira en torno al atún de almadraba, con platos como el atún encebollado, la mojama y el cazón en adobo, además del pescaíto frito, propios de su tradición pesquera. Se completa con el pargo y la dorada a la sal y el pez espada a la plancha, y se celebra cada año en una feria gastronómica dedicada al pescado. Las almadrabas fueron desde antiguo la base económica de sus habitantes, y en el siglo XVII convirtieron a Conil en un enclave económico de la comarca; hoy la empresa local Petaca Chico ha ganado fama por la explotación del atún de almadraba.
Monumento
Torre del homenaje del antiguo castillo de Conil, mandada construir por Alonso Pérez de Guzmán entre los siglos XIV y XV.
Monumento
El Arco de la Villa es una puerta de la antigua muralla medieval de Conil de la Frontera (Cádiz), construida en 1502 por orden del duque don Juan de Guzmán para amurallar el pueblo ante el peligro de ataques árabes. Se llamó originalmente Puerta de Vejer, por marcar el inicio del camino hacia ese pueblo vecino, y contaba con una planta alta y otra baja desde donde partían unas escaleras. Es la única de las cuatro puertas de entrada que conserva sus murallas, y se encuentra en el centro histórico, junto a la calle Capitán Pérez Moreno y la plaza de España. Fue declarado Bien de Interés Cultural el 29 de junio de 1985.
Hito histórico
En 1299 el rey Fernando IV de Castilla concedió la entonces aldea de Conil a Alonso Pérez de Guzmán para que la repoblara y fortaleciera. Antes, en 1265, al calor de las victorias cristianas de la Reconquista, el término había añadido al nombre del pueblo el topónimo 'de la Frontera', igual que ocurrió por las mismas razones geográficas y políticas con otras localidades cercanas como Chiclana, Jerez o Arcos de la Frontera.
Actividad
La Romería de San Sebastián es una de las tradiciones de Conil de la Frontera, municipio gaditano de la comarca de La Janda. Se celebra el domingo más cercano al 20 de enero, día de la onomástica del santo, cuando su imagen es trasladada desde el pueblo hasta el pinar de El Colorado, acompañada por los vecinos en carrozas y a pie.
Actividad
Las Fiestas de Nuestra Señora de las Virtudes son las fiestas patronales de Conil de la Frontera, en la comarca de La Janda, provincia de Cádiz, en honor a la patrona del pueblo, cuya imagen se venera en la parroquia de Santa Catalina de Alejandría. Se celebran con una feria entre el 7 y el 11 de septiembre; el día 8, festividad de la Virgen, la imagen sale en procesión por las calles del centro.