Cuaderno de bitácora · 19 lugares

El zarangollo

Las Torres de Cotillas, Vega Media del Segura, Murcia

1 Pueblos · 8 Monumentos · 5 Actividades · 1 Curiosidades · 2 Hitos históricos · 2 Gastronomía

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El zarangollo

Gastronomía · Las Torres de Cotillas, Vega Media del Segura, Murcia

Revuelto de calabacín y cebolla pochados a fuego lento y cuajados con huevo, ligado a la huerta que rodea el casco urbano. Se toma templado como entrante o como tapa y figura en las cartas de la práctica totalidad de los establecimientos del municipio.

Foto: Tamorlan (CC BY 3.0)

Qué ver y qué hacer en Las Torres de Cotillas