Cuaderno de bitácora · 24 lugares

Vino de la Ribeira Sacra

O Castro de Caldelas, Terra de Caldelas, Ourense

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Vino de la Ribeira Sacra

Gastronomía · O Castro de Caldelas, Terra de Caldelas, Ourense

Imagen de O Castro de Caldelas, no del lugar concreto.

El concello de O Castro de Caldelas forma parte de la denominación de origen Ribeira Sacra, establecida en 1996 y registrada ante la Unión Europea en 2004, en las provincias de Ourense y Lugo. Sus viñedos se organizan en bancales sobre laderas de hasta cincuenta grados de pendiente, una viticultura heroica que se vendimia a mano y que los romanos ya alababan como el oro líquido del Sil. La variedad dominante es la mencía, tinta, junto a otras autorizadas como brancellao, sousón o caíño, y entre las blancas el godello y el albariño. El municipio, situado en el nudo orográfico de las sierras de San Mamede y Queixa a orillas del Sil, está catalogado desde 2018 como uno de los Pueblos más Bonitos de España.

Foto: Iagocasabiell (CC BY-SA 3.0 es)

Qué ver y qué hacer en O Castro de Caldelas