Cuaderno de bitácora · 10 lugares

La Fiesta del Pulpo de O Carballiño

O Carballiño, Carballiño, Ourense

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La Fiesta del Pulpo de O Carballiño

Actividad · O Carballiño, Carballiño, Ourense

La Fiesta del Pulpo de O Carballiño

Nació en 1964 de una comida popular en el parque municipal y hoy reúne a más de 100.000 comensales en torno al pulpo á feira, preparado según una tradición que se remonta al siglo XVII, cuando el priorato de Oseira recibía pulpo de la parroquia costera de Marín y las familias de la vecina Santa María de Arcos se especializaron en su elaboración. Fue declarada de interés turístico nacional en 2012 y de interés turístico internacional en 2022. La fiesta arranca días antes con la Ruta de las Tapas y culmina el segundo domingo de agosto en el Parque Municipal, con pulperas, música tradicional y una verbena final en la Plaza Mayor; desde los años ochenta, cada edición rinde homenaje a una comunidad gallega distinta, y no falta el intento de elaborar la tapa de pulpo más grande del mundo.

segundo domingo de agosto

Foto: José Antonio Gil Martínez from Vigo, Spain (CC BY 2.0)

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