Salmón del Eo Gastronomía · A Pontenova, Mariña Oriental, Lugo Imagen de A Pontenova, no del lugar concreto. El Eo es uno de los grandes ríos salmoneros del norte peninsular y la captura del primer salmón de la temporada mantiene en sus orillas un ritual que se remonta a los antiguos derechos de pesca de las pesqueiras. Foto: Elisardojm (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en A Pontenova