El Sancosmeiro Curiosidad · Outes, Noia, A Coruña Imagen de Outes, no del lugar concreto. Sombrero de labranza de paja de ala ancha originario de la parroquia de Santo Ourente de Entíns, que se convirtió en prenda de trabajo campesina por buena parte de Galicia —no solo en la comarca de Noia, también en A Barcala, O Sar, Santiago o A Barbanza— y en símbolo identitario del concello de Outes. Se elabora con paja de trigo o de centeno recogida en julio y agosto, humedecida para darle flexibilidad y trenzada con tres o más hebras, habitualmente cuatro o seis. Da nombre al sancosmeiro de ouro, el galardón más apreciado que entrega el concello a personas o entidades destacadas por su labor a favor del desarrollo económico, social y cultural del municipio: una réplica de oro del sombrero con la que además se cubre la cabeza de quien lo recibe. Foto: Toprural (CC BY-SA 2.0) Qué ver y qué hacer en Outes