Cuaderno de bitácora · 13 lugares

Bacanal de la Grasa

Zafra, Zafra - Río Bodión, Badajoz

1 Pueblos · 6 Monumentos · 4 Actividades · 1 Hitos históricos · 1 Gastronomía

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Bacanal de la Grasa

Actividad · Zafra, Zafra - Río Bodión, Badajoz

La Bacanal de la Grasa es una fiesta gastronómica y popular que se celebra cada Domingo de Carnaval en Zafra y es el día de mayor afluencia de su carnaval: desde primera hora, vecinos y visitantes toman la Plaza Grande y la Plaza Chica para asar y degustar costillas, chuletas y otras carnes del cerdo ibérico regadas con vinos de la tierra. La idea nació en 1987 de Juan Santos Rincón Morales, colaborador de la Universidad Popular de Zafra, para revitalizar el carnaval vinculándolo a la identidad gastronómica local; se incorporó al programa en 1988 y pasó al domingo desde 1989. Por la tarde gira en torno a la procesión burlesca de San Guarrín, ligada a familias de ambas plazas y a la comparsa Los Renegríos, que recorre las calles parodiando las formas solemnes antes de la Cuaresma.

domingo de Carnaval

Foto: Pederseguro (Public domain)

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