Bidaia-koadernoa · 59 leku

Michirones

Cartagena, Campo de Cartagena, Murtzia

1 Herriak · 33 Monumentuak · 5 Natura · 4 Jarduerak · 6 Bitxikeriak · 7 Mugarri historikoak · 3 Gastronomia

Espainia › Murtziako Eskualdea › Campo de Cartagena › Cartagena › Michirones

Michirones

Gastronomia · Cartagena, Campo de Cartagena, Murtzia

Michirones neguko baba lehor gisatua da, 48 ordu urean bustita eta luzaroan urdaiazpiko, txorizo, urdaiazpiko gantz, ereinotz eta piperminarekin egosia; oso bero eta salda ugarirekin hartzen da, eta Cartagenako tabernetako pintxorik errepikatuenetako bat da. Cartagenako Camposeko aldaerak patatak ere gehitzen ditu, allioliarekin zerbitzatuak. Bere izena arabierazko misrun hitzetik edo katalanezko menjar (jan) hitzetik etor liteke, hipotesien arabera. Antzina landa-jendeak kontserba luzeko osagaiekin prestatzen zuen produktu freskoak eskas zirenean, eta gaur egun ere ohikoa da Cartagenako familietan urtebetetze eta bataio-ospakizunetan.

Argazkia: Tamorlan (CC BY 3.0)

Zer ikusi eta zer egin Cartagenan