Herria
Sobrado, Sobrado dos Monxes izenez ere ezaguna, Terra de Melideko udalerri bat da, 1.800 biztanle inguru dituena, La Coruña probintzian, bere monasterioaren babespean hazi zena, 952an fundatua eta 1142an zisterrear gisa birfundatua. Bere izenak, galizieraz goiko solairua edo zurezko zorua esan nahi duenak, «leku garaia» gisa interpretatu ohi da, latinezko superatum hitzetik; J. Piel ikertzaileak aedificium superatum, «etxe jauntxo», gisa ulertu zuen, agian monasterio bereko latinezko inskripzio batekin lotua. Udalerria Dorsal Galegako mendi-eremuan kokatzen da; mendebaldera eta hegoaldera altxatzen dira bere puntu garaienak, Cova da Serpiente mendikatean eta Corno do Boi eta Bocelo mendietan, tartean Campelo mendia, 806 metrokoa, probintziako gailurra.
Monumentua
Santa María de Sobrado monasterioa 951. urte inguruan sortu zuen Sisnando Menéndez apezpikuak, Présarasko Hermenegildo Alóitez eta Paterna kondeen semea, urte hartan lurrak eman baitzizkioten zenobioari. XII. mendearen hasieran abandonaturik zegoen, 1142ko urtarrilean bere oinordekoek, Fernando eta Bermudo Pérez de Traba anaiek, zistertarrei eman zieten arte; san Bernardo Claraval-ekoak komunitate bat bidali zuen bere frantziar abaditzatik, eta 1142ko otsailaren 14an hasi zen bertan bizitza zistertarra. Ondorengo gainbehera baten ostean, 1498an Gaztelako kongregazio bernardarrean sartu zen, gaur egungo eraikinen gehiengoa bultzatu zuena; eliza XVII. mendearen amaieran bukatu eta 1708an sagaratu zuten. 1834an ezabatu zuten eta 1931ko ekainaren 3an monumento histórico-artístico (Espainiako ondare babeserako izendapen zaharra) izendatu zuten.
Monumentua
Kapera funerarioa, zeina, kapitulu-aretoarekin batera, 1142an berrsortutako eta erreforma moderno handiaren aurreko monasterioaren fabrikaren aztarna bakanetako bat baita; bere faktura medievalak XVI. mendetik aurrera altxatutako elizarekin eta gelekin eta gaur egun Sobradoko multzoa menderatzen duten fatxada barrokoarekin kontrastatzen du.
Monumentua
172 bider 140 metroko eta 2,4 hektareako kanpalekua da, 480 metroko goi-lautada batean, Ciadella parrokian, Sobrado. II. eta IV. mendeen artean okupatua, Brigantium eta Lucus Augusti arteko bidea zaintzeko, bostehun eta seiehun soldadu inguru kokatu zituen Cohors I Celtiberorum unitatetik, Mauritaniatik 123an eramana eta Adrianok Legio VII Geminari atxikia. Lau ate zituen, zaintza-dorreak eta bi eraikin nagusi, Principia edo kuartel nagusia eta Pretorioa, komandantearen egoitza, baita barrakoiak ere. IV. mendean abandonatu zen, unitatea Iuliobrigara lekualdatu zenean. 1934ko indusketek zeramika, beira, tresnak eta 86tik 270erako txanponak atera zituzten, gaur egun La Coruñako San Antón Museoan daudenak. Galizian indusitako erromatar kanpalekurik handiena da.
Natura
Hamar bat hektareako eta 1,5 eta 4,5 metro arteko sakonerako aintzira, monje zisterrarrek 1500 eta 1530 artean induskatua monasterioa hornitzeko; 1992an Sociedade Galega de Historia Naturali lagata, Natura 2000 Sarean sartuta dago.
Natura
Cova da Serpe mendilerroko gailurra da, Sobrado udalerrian, 811 metrorekin A Coruñako probintziako altuena, itsasoarekin beti lotzen den lurralde baterako datu harrigarria; gailurretik Mandeo eta Tambre arroen arteko banalerroa ikusten da. Goialdean Campelo Base Militarra kontserbatzen da, armadaren komunikazio-instalazioa, berrogeita hamar pertsonako destakamendua izatera iritsi zena eta gaur egun erdi-abandonatuta dagoena.
Natura
Sobradoko goi-lurretan Mandeo jaiotzen da, Betanzosko itsasadarrerantz jaisten dena bere izena daramaten fragetan estututa; haren goi-ibarrak banalerroa partekatzen du Tambrerenarekin, hura ere concello honetan sortzen baita.
Bitxikeria
A Cidadelan COH I CELTIB zigilu militarra duten berrehun teila baino gehiago berreskuratu ziren, han akuartelatutako unitatea identifikatzea ahalbidetu zuen froga; materialaren zatirik handiena A Coruñako Santo Antón gazteluan erakusten da gaur egun.
Bitxikeria
XIX. mendeko desamortizazioaren ondoren utzia, monasterioak XX. mendearen erdialdean berreskuratu zuen bizitza monastikoa, eta 1966ko uztailaren 25ean komunitate zisterrar berri bat kokatu zen bertan, Iparraldeko Bideko ostatua artatzen duena.
Monumentua
Udalerriko leku honetan erromaniko aurreko tenplu baten aztarnak gordetzen dira, erreforma zisterziarraren aurretik Présaraseko konderriko lurretan zegoen eliza txikien sarearen lekuko.
Mugarri historikoa
Hermenegildo, Présarasko azken kondeak, Sobradoko monasterioa sortu zuen 952an eta bertan profesatu zuen Paterna Gundesíndez alargundu ondoren; horrekin, itsasoraino iristen zen konderriaren ondasun guztiak zenobiora pasatu ziren.
Natura
Udalerriak hamar bat herrixka gotortu gordetzen ditu bere parrokietan barreiatuta, tartean Castro do Cruceiro, As Castronelas eta Roda da Froxa, Carellen, eta Castro das Lagoas, Roaden.
Bitxikeria
Eskualdean jasotako atsotitz batek dio home de Melide, muller de Sobrado e vaca de Furelos, que os leven os demos, galiziar atsotitz-bildumak islatzen duen auzo-hiribilduen arteko lehia burlatiaren erakusgarri.
Gastronomia
Arzúa-Ulloa gazta, hogeita lau galiziar kontzeju biltzen dituen jatorri-deitura batek babestua —Sobrado tartean—, behi-esnez egiten da, raza rubia gallega, frisiar eta parda alpina arrazakoa, naturala, gordina edo pasteurizatua. Forma lentikularra edo zilindrikoa du, ertz biribilduekin, azal mehe eta elastikoa, kolore hori distiratsukoa, eta pasta biguna, koloreak boli zuritik hori argira doazenak, platerean hedatzeraino iristen dena. Gutxienez sei eguneko heltzealdiaren ondoren, esne freskoaren eta jogurtaren usainetik gurin, banilia, esnegain eta intxaurraren nota-usainetaraino garatzen du, zapore pixka bat gazi eta azidotasun ezaugarri batekin; testura, likatsua eta ahoan disolbagarria, kurazioan gertatzen den proteolisiaren ondorio da.
Jarduera
Iparraldeko Jakue bidea barnealderantz desbideratzen da monasterioaren ondoan lo egiteko Arzúara jaitsi aurretik, non Frantziar Bidearekin lotzen den; monasterioko ostatuak erromesen harrera mantentzen du.
Mugarri historikoa
Errege-agindu batek zistertar komunitatea desegin zuen eta desamortizazioak karlisten aurkako tropen kuartel bihurtu zuen zenobioa; arpilatua eta liburutegirik eta altzaririk gabe, hondakinetan geratu zen 1966an Viacelitik monjeak iritsi ziren arte.
Monumentua
Ganga ojibalez estalia, erdian XIII. mendeko tximinia erraldoi bat gordetzen du, lau zutabe sendok eusten diotena; Galiziako monasterio-sukalderik hobekien kontserbatuetako bat da eta zistertar barrutiaren barruan bisitatzen da.