Bidaia-koadernoa · 5 leku

Olagarroa Mugardos erara

Mugardos, Ferrol, A Coruña

1 Herriak · 1 Monumentuak · 1 Jarduerak · 1 Bitxikeriak · 1 Gastronomia

Espainia › Galizia › A Coruña › Ferrol › Mugardos › Olagarroa Mugardos erara

Olagarroa Mugardos erara

Gastronomia · Mugardos, Ferrol, A Coruña

Polbo á mugardesa Mugardoseko herri itsastar jatorriko olagarro-plater nagusi bat da, Ferroleko itsasadarrean, urte osoan zehar herriko ostalaritza-establezimenduetan jan daitekeena. Olagarroa hiru aldiz ur irakinetan zurtatuz prestatzen da bigundu ahal izateko, olagarroa izutzea izenez ezagutzen dena, tipula, berakatz eta piper berde eta gorrien sofritu batekin, zeini pimentoi gozo eta piperduna gehitzen zaion; hamabost edo hogei minutuz frijitzen utzi eta patata egosi osoekin edo cachelos-ekin zerbitzatzen da, á feira zerbitzatu ordez. Ospatzen duen jaia Galiziako turismo-intereseko izendatua dago 2008az geroztik.

Argazkia: juantiagues (CC BY-SA 2.0)

Zer ikusi eta zer egin Mugardosn