Mendialdeko arroza Gastronomia · Castalla, L'Alcoià, Alacant Castalla(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Barnealdeko arroza kazolan egina oilaskoarekin, untxiarekin, saiheskiarekin, babarrunekin eta lehorreko barazkiekin, itsasoko produkturik gabe. Saldatsu edo gozo egiten da urte-sasoiaren arabera eta jaietako bazkarietan eta maiatzeko azokan agertzen da. Argazkia: PacosRulz (CC BY-SA 3.0) Zer ikusi eta zer egin Castallan